Jag hade nyligen min sköldkörtel borttagen efter att ha diagnostiserats med papillär sköldkörtelcancer . Det har gått ungefär en månad och min läkare har nu mig på en låg joddiet för att förbereda sig för radioaktiv jodablation. Jag måste stanna på kosten i ungefär två och en halv vecka. Idag är den andra dagen av kosten och jag kämpar. Jag känner att jag ständigt frestas av livsmedel som jag inte får äta.
Oavsett var jag går ser jag en snabbmatplats. Även när jag går till mataffären erbjuds jag ett urval av något som ost eller kallskuret. Kan du snälla ge mig några tips för att hålla min viljestyrka uppe?
Low Iod Diet är nödvändig för din sköldkörtelskanning eller RAI
Den låga joddieten är hård för de flesta som förbereder sig på sköldkörtelskanning eller radioaktivt jod (RAI) -ablation. Viljakraft och engagemang är nödvändiga för att vara framgångsrik på den låga joddieten. En framgångsrik lågjod diet är nödvändig för optimala RAI-ablationresultat. Jag är säker på att du är medveten om detta och vet att ibland kan frestelsen vara kraftfull.
Varför är restaurangmat och bearbetad mat begränsad till lågjod diet?
Många av oss konsumerar en kost som består av mycket bekvämlighetsmat - bearbetade matar från restauranger eller från den frusna delen av matvarans frysare. Tyvärr, under den låga joddieten är dessa livsmedel förbjudna.
Restauranger och livsmedelsproducenter är inte skyldiga att avslöja om de använder jodiserat salt eller icke-jodiserat salt. För att vara på den säkra sidan är det bättre att undvika dessa livsmedel under kosten. Vi har blivit så vana vid att ha dessa bekvämlighetsmatar att när de tas bort kan det ta emotionellt vägtullar.
Håll dina ögon på priset - det är bara två veckor!
Kom ihåg att det bara är två veckor att du måste stanna på kosten.
Efter din RAI och scan kan du gå tillbaka till din vanliga kost. Om du inte har ätit så hälsosam som du skulle vilja i det förflutna kan det här vara en utmärkt möjlighet att göra hälsosammare matval som du kan införliva i din kost efter behandling. Håll bara påminn dig om att det inte är permanent!
Låg jod mat kan smaka gott
Bara för att maten är låg jod betyder inte att det måste vara smaklöst. När min man gick igenom den låga joddieten för första gången var hans kostsamma och tråkig. Han visste inte om alla de låg-jod recept som var tillgängliga. Den andra och tredje gången var mycket enklare efter att ha laddat ner en gratis låg-jod dietkokbok från ThyCa och med dessa recept .
Få hjälp av matlagning-savvy vänner
Om du inte är mycket av en kock, fråga vänner och familj som ska hjälpa dig med några rätter. Gör några dagar värda måltider och förvara i kylskåpet eller frysen tills du är redo att äta. ThyCa-kokboken som nämns ovan är en underbar receptresurs för den låga joddieten. Några lågt jod dieters hyr också en kock för att förbereda sina måltider. Det är billigare än du tror, och din endokrinolog kan kanske rekommendera en, eftersom tanken blivit alltmer populär.
Planera måltiderna grundligt
Det är lätt att bli frestad när du inte har planerat en måltid eller snacks som är praktiska. Bestäm vilka lågjod recept du ska laga och skapa en livsmedelsbutiklista över alla ingredienser du behöver. Glöm inte att inkludera en lista med mellanmålsmedel som du kan ta på farten.
Skriv ut en lista över mat du kan äta och hålla med dig
Många lågjod dieters skriver ut en lista över förbjudna livsmedel, men jag har funnit det mycket bättre att bära en lista över mat som du kan äta på kosten. Att se vad du inte kan göra ofta gör frestelsen större. Skanna en lista över vad du kan ha ger dig gränser och alternativ.
Dessutom är det lätt att glömma vad som är tillåtet, särskilt för de första dagarna.