En begränsad eller lågfet diet kan ordineras vid vissa tillfällen för personer med inflammatorisk tarmsjukdom (IBD). Några av anledningarna till att denna diet kan användas innefattar när det finns risk för blockering i tarmarna (t.ex. efter operation) eller vid uppslukning av IBD-symtom. En diet med lågt fiber kan behöva följas i flera veckor.
Denna diet tenderar att vara lättare att följa än de klara eller fullständiga flytande dieterna eftersom det innehåller en större mängd livsmedel.
En diet med lågt fiber bör endast följas under överinseende av en läkare. Medan denna diet kommer att rekommenderas i vissa situationer, men det är inte en diet som kan följas på lång sikt. En hälsosam kost innehåller betydligt mer fiber än vad som kommer att vara möjligt när du följer denna diet. När det är dags att återintroducera mat med fiber, börja långsamt och hålla kontakten med ditt hälsovårdsteam varje steg på vägen.
Efter en begränsad fiberdiet är det faktiskt inte för svårt i västländer. När du följer en fiberbegränsad diet, behåll följande tumregler i åtanke:
- Använd raffinerade spannmålsprodukter i stället för hela spannmålsprodukter
- Undvik grönsaker eller frukt med skinn, skrov eller frön
- Alla grönsaker ska kokas (med undantag för sallad) och utan frön
- Alla frukter bör konserveras med undantag för mogna bananer, vattenmelon och honungsmalon (med frön borttagna)
- Alla hela nötter, frön och baljväxter bör undvikas
Mat tillåtet / Ej tillåtet
Mjölkprodukter
- Tillåtet: Kärnmjölk, förångad mjölk, skummad, låg fetthalt och helmjölk, mjölkpulver, vanlig yoghurt
- Utelämnad: Frukterad yoghurt med frön eller nötter
Kött & Kött Alternativ
- Tillåtet: Nötkött, fjäderfä, fläsk, lamm, fisk, ägg, ost, kalvkött, jämn jordnötssmör
- Utelämnad: Tuff kött med gristle, crunchy jordnötssmör
Bröd, spannmål och spannmål
- Tillåtet: Bröd, rullar, bagels, muffins, crackers och spannmål av raffinerad vit mjöl; kokta nudlar; och vit pasta och ris
- Utelämnad: Bröd, rullar, bagels, muffins, crackers och spannmål gjorda av hela korn; bröd, kakor, spannmål och rullar med frön eller nötter; helkornspasta, brunt ris, popcorn
Grönsaker
- Tillåtet: Grönsaksjuice utan massa; kokta grönsaker utan frön; morötter, sparris, vaxade och gröna bönor, äggplantor, ekollonskväll, vanliga och söta potatisar utan hud, rovor; tomatpasta och tomatsås utan frön; sallad
- Utelämnad: Alla råa grönsaker utom sallad; majs, torkade bönor och ärtor, gröna ärter, linser, limabönor, potatisskinn
frukt
- Tillåtet: Juicer utan massa (exklusive prune) konserverad frukt, mogna bananer; vattenmelon och honungsd med frön borttagen
- Utelämnad: De flesta råa frukter bör undvikas, såsom datum, fikon, pommes frites, äpplen, bär med frön, persikor, druvor, päron, rabarber, färsk grapefrukt och apelsinskivor, prunsaft
fetter
- Tillåtet: Smör, margarin, grädde, gräddeost, gräddfil, majonnäs, olja
- Utelämnad: Undvik alla nötter, kokosnöt, frön
efterrätter
- Tillåtet: vanlig glass, sherbet, fruktis, vanilj, vanlig pudding, hård godis, gelébönor; kakor, pajer och kakor gjorda av raffinerat mjöl och utan färsk frukt eller nötter
- Utelämnad: Efterrätter med färsk frukt, nötter eller kokosnöt
drycker
- Tillåtet: Klar köttfärs och ansträngda soppor, läsk, varm choklad, koffeinfri kaffe, koffeinfri te, klar juice, koffeinfri dryck
En Prov Låg Fiber Meny
Frukost
- Grapefruktjuice (4 oz)
- Banan (1/2)
- Rice Krispies (3/4 c)
- Engelsk muffin (1/2)
- Jordnötssmör, krämig (1 msk)
- Låg fetthalt (2%) mjölk (8 oz)
- Kaffe (1c)
Lunch
- Hamburger på bulle (1) magert nötkött (3 oz), bulle (1), ketchup (1 msk), majonnäs (1 tsk)
- Applesauce (1/2 c)
- Chokladchipkakor, inga nötter (2)
- Låg fetthalt / 2% mjölk (8 oz)
Middag
- Stekt kalkonbröst (3 oz)
- Gravy (1 msk)
- Mashed sötpotatis (1/2 c)
- Gröna bönor (1/2 c)
- Middagsrulle (1)
- Margarine (2 tsk)
- Persikahalvor (1/2 c)
- Te med citronsaft (1 c)
Mellanmål
- Mousserande vatten med limejuice (12 oz)
- Kakor med smörbröd (3)
källor:
Jackson Siegelbaum Gastroenterology. "Mjuk och mekanisk mjuk diet." Jackson Siegelbaum Gastroenterology 2016.
Northwestern Memorial Hospital. " Low-Fiber, Low-Residue Diet ." Northwestern Memorial Hospital Patient Education september 2007.