Det är uppenbart att det vi äter har en enorm inverkan på vår övergripande hälsa. Mindre tydlig är frågan om att modifiera våra dieter för att faktiskt behandla en pågående sjukdom som psoriasis.
Nuvarande status
Den mest lovande rollen för kostmanipulation vid behandling av psoriasis innebär att man följer en glutenfri diet. Gluten är en lagringsprotein / stärkelseförening som finns i gräs som vete, råg och korn.
Vissa människor har antikroppar mot en komponent av gluten som kallas gliadin vilket resulterar i ett tillstånd som kallas celiaki . När dessa människor äter bröd och andra glutenhaltiga livsmedel kan de få gastrointestinala symptom och bryta ut i en pustulär hudutbrott som kallas dermatit herpetiformis .
Pustler kan också ses i vissa typer av psoriasis, och fler personer med psoriasis har anti-gliadinantikroppar än den allmänna befolkningen. Trots att uppgifterna är små för närvarande finns det några studier och dramatiska fallrapporter som visar förbättring av psoriasis med antagandet av en glutenfri diet. Ett liknande tillstånd som kallas palmo-plantar pustulos (som vissa argumenterar är en variant av psoriasis) förbättras också på denna typ av diet.
Bakgrund
I allmänhet har de vägar som "suggestiva" dietstudier har ledt forskare ner vanligtvis slutat i besvikelse. En lovande idé var att fiskolja skulle gynna dem med psoriasis.
Det verkar som att grönska eskimos har relativt mindre psoriasis och reumatoid artrit och man trodde att kost spelade en roll genom att ge mer av de antiinflammatoriska omega-3-fiskoljorna. När dessa människor emigrerade till Danmark och tog på sig en kost som innehöll mycket mer rött kött utvecklade de faktiskt psoriasis och artrit i en mycket högre takt.
Tyvärr har studier som kompletterar fiskolja med diett hos patienter med psoriasis varit relativt nedslående. Grönlands Eskimos verkar vara utrustade med en genetisk fördel som gör det möjligt för dem att utnyttja fiskoljan för att minska starten på inflammatoriska sjukdomar. I avsaknad av denna genetiska bakgrund ser de flesta psoriasispatienter inte någon fördel i deras hud från användningen av Omega-3-tillskott.
Diverse studier har visat några små fördelar från vad som verkar vara att bara hälsosam kosta : färska frukter och grönsaker, små mängder protein från fisk och fågel, kosttillskott, olivolja och undvikande av rött kött, bearbetade livsmedel och raffinerade kolhydrater. En studie fann psoriasis att inversiellt förknippas med intag av morötter, tomater och färsk frukt.
Ska du prova detta?
Det finns säkert många bra skäl att stödja att äta en hälsosam kost laddad med färska frukter och grönsaker. Förutom att äta rätt, kommer stora förändringar i kosten troligen att vara obetydlig.
Glutenfri kost för alla?
Faktum är att psoriasispatienter endast har en marginellt högre förekomst av anti-gliadinantikroppar än andra. I avsaknad av dessa antikroppar skulle en sträng glutenfri diet inte bara vara meningslös när det gäller att förbättra psoriasis, men det skulle innebära att de flesta traditionella bröd, pastor och spannmål permanent lämnas.
Där står den
Ät en hälsosam diet med massor av färska frukter och grönsaker, minimera röda kött och om din läkare anser att det skulle vara till hjälp, kontrollera om anti-gliadin antikroppar.
> Källor:
> Palmoplantar pustulos och glutenkänslighet
> Medicinsk näringsbehandling som en potentiell komplementär behandling för psoriasis
> Kostfaktorer och risk för psoriasis