Liksom alla aspekter av glutenfri kost blir det lättare att handla mat när du har någon erfarenhet. Många livsmedel är naturligtvis glutenfria, och du kommer att kunna köpa dessa som tidigare i din lokala stormarknad.
Om du bor nära en hel mat, en Wegmans eller en Trader Joe, har du tur, för dessa kedjor är äkta guldminer av glutenfria produkter. Men om inte, kan du fortfarande ta hjärtat, eftersom fler och fler livsmedelsbutiker nu tilldelar utrymme till glutenfria produkter. (Om din stormarknad inte gör det, berätta för cheferna - och få dina vänner att berätta för dem - det skulle vara en bra idé.) Hälsokostaffärer kan i allmänhet också utgöra en bra källa till glutenfria produkter.
Nedan följer namnen på vissa stormarknader som gör listor över deras glutenfria produkter tillgängliga på sina webbplatser.
Men glöm inte: lokala butiker är inte ditt enda alternativ. Om butikerna nedan inte är lämpliga för dig, överväg att beställa dina produkter via post. De e-postadresser jag har listat nedan representerar bara ett litet urval av dussintals företag som skickar glutenfria produkter direkt till din dörr.
Supermarknader för Glutenfri Shopping: Nordamerika
Hannaford
På Hannaford webbplats kan du se en lista över mat i din lokala butik som anses vara glutenfri. Hannaford har platser i nordöstra USA.
Kroger Company
Du kan bli förvånad över att veta hur många enskilda dagligvarukedjor i hela USA egentligen ägs av The Kroger Company. På alla av dem söker man under "glutenfri" en lång lista över glutenfria produkter som säljs i sina butiker.
Kroger
Fred Meyer
Ralphs
Bakers
King Soopers
Frys mat
Dillons
Smiths mat och drog
Betala mindre stormarknader
Quality Food Centers
Mat 4 Mindre
City Market
Owen's Market
Jay C Foods
Gerbes
Harris Teeter
Harris Teeter ägs av The Kroger Company, men dess hemsida innehåller inte samma lista över glutenfria livsmedel som hittades för andra krogerägda snabbkedjor. Men om du handlar hos Harris Teeter hittar du ett brett utbud av möjliga produkter, allmänt märkta som "glutenfria".
Publix
Publix upprätthåller inte en online-lista över glutenfria produkter, men dess butiker har ett brett utbud av säkra alternativ.
Shoprite
Shoprites lista över glutenfria föremål finns tillgänglig online.
Stoppa och handla
Stop och Shop Supermarkets lista över glutenfria produkter finns på deras hemsida.
Trader Joe's
Trader Joe erbjuder en nedladdningsbar produktlista över sina glutenfria föremål.
Wegmans
Wegmans håller en online-lista med några av dess glutenfria val, men du hittar många, många fler alternativ i butiken. Förvänta en hel gånggång fylld med glutenfria förpackade specialprodukter, plus färska glutenfria bakverk och frysta föremål som visas i respektive sektion. Slutligen är alla Wegmans butikshandlade sushi glutenfria, helt ner till glutenfri sojasås.
Hela livsmedel
Hela Foods hemsida innehåller butiksspecifika listor med glutenfria föremål.
Supermarknader för Glutenfri Shopping: Utanför Nordamerika
Sainsbury s (UK)
Sainsbury s har en lång historia av catering till de som följer glutenfri kost. Butikskedjan håller en lista över glutenfria föremål på sin hemsida. Förutom sin lista över glutenfria produkter, publicerar Sainsbury's även glutenfria recept (på receptens sida skriver du in "gluten" som en sökterm).
Delhaize (Belgien)
Delhaize Company (som äger Food Lion och Hannaford i USA) har ett sortiment av specialprodukter för glutenfria människor. Dessa livsmedel visas i en separat sektion i sina butiker.
www.GlutenFree.co.il (Israel)
Detta är den största affären i Israel för kosherglutenfria produkter. De skickar över hela världen.
Postorder: Glutenfri Beredda livsmedel (Nordamerika)
Färdiga glutenfria livsmedel kan hållas i frysen och värmas upp när du behöver något enkelt och snabbt att förbereda. Många färdiga glutenfria produkter finns tillgängliga i livsmedelsbutiker, men om du behöver beställa dem via post, överväga dessa webbplatser:
Dietary Specialties
Dietary Specialties erbjuder glutenfri spaghetti, pajskorpor och pizza.
Alla äter, Inc.
Everybody Eats är en New York City-baserad restaurang som specialiserat sig på glutenfri mat. De levererar i de fem byarna och skickas rikstäckande via Federal Express. De erbjuder glutenfria entrees, bröd, pasta, desserter och godis. En partiell lista över sina produkter visas på deras hemsida.
Postorder: Glutenfria matvaror och bakade varor (Nordamerika)
Följande är några av de många företag som du kan beställa glutenfria produkter via post.
amason
Amazon-som under de senaste åren har sålt massor av förpackad mat - har ett överraskande bra urval av glutenfria produkter. De är inte grupperade på ett ställe; istället, om du vill, säg glutenfri nötsmör, bör du söka efter "glutenfri nötsmör". Förstå att inte allt på den kommande listan kommer att betraktas som glutenfri - du måste fortfarande göra din due diligence genom att plocka igenom ingredienslistor och allergier för varje enskild produkt. Men även med tanke på dessa överraskningar kan Amazon vara ett bra ställe att köpa dina glutenfria produkter.
The Gluten-Free Mall
Erbjuder ett brett urval av glutenfria, vetfria, kaseinfria och andra allergirelaterade hälsokost och specialdjursprodukter, av vilka du kanske inte kan hitta någon annanstans.
Kinnikinnick Foods Inc.
Kinnikinnick Foods tillverkar glutenfria och kaseinfria livsmedel i sin egen dedikerade glutenfria anläggning och erbjuder ett mycket stort utbud av glutenfria produkter med fokus på brödprodukter, muffins, bullar och rullar, frukostartiklar (inklusive frysta våfflor), och munkar.
Postorder: Glutenfria matvaror och bakade varor (utanför Nordamerika)
Amazon (UK)
I likhet med sin amerikanska motsvarighet har Amazons brittiska webbaserade butikskoncept gott om glutenfria föremål.
Glutenfri Foods Ltd. (Storbritannien)
Glutenfri Foods Ltd. har över 70 glutenfria och vetefria produkter under sina två huvudmärken, Barkat (som innehåller glutenfria bröd, pizzaskorrosor, krukmjöl, brödblandning, ekologiska grötflingor och glasspannor) och Glutano (glutenfria kex, wafers, crispbreads, pasta, mjölblandning, cornflakes och muesli. Förutom försäljning via webbplatsen säljs produkterna i Storbritannien via apotek, hälsokostaffärer och ledande stormarknader. Företaget exporterar också till 30 länder runt om i världen.
GoodnessDirect (UK)
GoodnessDirect säljer mat och andra hälsoprodukter till kunder i Storbritannien med särskilda kostbehov. Deras produkter inkluderar glutenfria barnmat.
Ett ord från
Shopping för glutenfri mat är lättare än tidigare, men det kan fortfarande vara en frustrerande upplevelse. Ändå kan glutenfria listor och glutenfri märkning som erbjuds av stora stormarknadskedjor och online-försäljningsställen göra denna frustrerande process mycket enklare.
När du handlar, kom ihåg dock att butiker och webbplatser ibland är inkonsekventa i märkningsprodukterna "glutenfria". När du köper måste du kontrollera noggrant för att se till att det du har valt faktiskt är säkert för dig att äta.
> Källa:
> Celiac Disease Foundation. Vad borde jag äta? Faktablad.