En av mina minst favorit saker berättar för mina patienter vad man inte ska äta. Jag gillar att fokusera på positiva och utbilda mina patienter om den mängd god mat som du kan äta. Men från tid till annan finner jag att vissa människor är tacksamma när de får höra att vissa livsmedel är "borta gränser". De typer av livsmedel som jag kan anse "off limits" kan överraska dig eftersom det som folk tycker är hälsosamt kanske inte alltid är det bästa valet.
Några av dessa livsmedel är uppenbara eftersom de innehåller tillsatta sockerarter - till exempel godis, kakor, läsk osv. Andra livsmedel som du bör undvika är matrika med kolhydrater och / eller socker med begränsad fiber och de som saknar näring (vitaminer och mineraler). Här är några exempel:
Hela Vete Bagels
Även om denna typ av bagel är helvete, betyder det inte att det har färre kolhydrater än det är vit motsvarighet. En bagel motsvarar att äta ca 4-6 skivor bröd, vilket betyder att det är mycket kolhydrattät och kan höja blodsocker . Bagels saknas också vid fyllning av fiber och protein. Därför är det troligt att du är hungrig några timmar efter att ha ätit en som kan påverka ditt blodsocker och vikt negativt.
- För att göra detta till ett hälsosammare val, bestäm dig att äta 1/2 (scooped out) och topp det kommer några krypterade äggvitorer och en grönsak efter eget val. Min favoritkombination är 3 äggvitorer med 1/3 avokado och 1/2 koppspenat - det här lägger till protein, fiber och hälsosam fett. Vissa studier tyder på att ett större, högre protein, högre fetthalt frukost kan bidra till att minska HgbA1c.
Whole Pret Pretorier
Hela vete pretzels kan verka som ett bra val eftersom de är helvete, men pretzels är rik på natrium och saknar näringsvärde. En servering av honungsspetsar kostar dig ~ 110 kalorier, 1 g fett, 20 0 mg natrium, 24 g kolhydrat, 1 g fiber och 3 g protein. Pretzels har också ett högt glykemiskt index som kan påverka blodsockerkontrollen.
Den amerikanska diabetesföreningen föreslår att substitution av lågt glykemiskt indexmat för högt glykemiskt indexmat kan förbättra blodsockerkontrollen.
- När man väljer ett mellanmål är det bäst att välja mat som är rik på fiber och protein. Till exempel: ett äpple med jordnötssmör eller morötter med hummus. För mer tips om snacking: Allt om Snacking med typ 2-diabetes
- 20 Snacks för 200 kalorier eller mindre
Torkad frukt (även osötad)
Torkad frukt, särskilt torkad frukt som är täckt med yoghurt, choklad eller på annat sätt sötad, laddas med socker i en mycket liten del. Eftersom torkad frukt kondenseras är serveringen mycket liten. En servering med russin är bara två matskedar.
- När det är möjligt är det bäst att äta hela frukterna och begränsa dina portioner till ca 2-3 max per dag. Lär dig hur man införlivar frukt i din måltidsplan: Kan jag äta frukt om jag har diabetes?
Margarin
Inte alla margariner skapas lika. Avsikten med margarin är att minska mättat fett och kalorier. Vissa margarinspridningar är emellertid gjorda med delvis hydrerad olja (transfett). Undvik transfett eftersom det fungerar på samma sätt som mättat fett.
- När du väljer en margarin, var noga med att läsa etiketten. Om etiketten listar "hydrogenerad eller delvis hydrogenerad olja" borde du undvika det. Syfte att sprida fullkornsbröd med hjärtat friska feta alternativ som hummus, avokado och nötsmör.
> Källor
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. > och > Wainstein, J. (2013). Stor frukost rik på protein och fett förbättrar glykemisk kontroll hos typ 2 diabetiker. Fetma. doi: 10.1002 / oby.20654
> American Diabetes Association. Glykemiskt Index och Diabetes. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html