Ska kvinnor med PCOS äta en glutenfri diet eller är det bara en kram?
Cirka 2,4 procent av vuxna i USA köper eller konsumerar livsmedel som är märkta med glutenfri, även om endast cirka 16 procent av det numret har celiaki, enligt en Mayo Clinic-studie. Antalet personer utan celiaki som undviker gluten har ökat stadigt sedan 2009, men antalet personer som diagnostiserats med celiaki har inte ökat.
Detta ökade intresse för en glutenfri kost kan bero på det faktum att vissa människor har uppfattningen att att äta glutenfri mat kan resultera i viktminskning eller mer energi, liksom på grund av de som har glutenkänslighet.
Besök alla polycystiska ovariesyndrom (PCOS) -chatt på sociala medier och du är säker på att stöta på rekommendationer från andra kvinnor med syndromet som pluggar en glutenfri diet. Här undersöker vi bevisen och vad du behöver veta om du vill gå glutenfri.
Förstå Gluten
Gluten är ett protein i vete, råg och korn. Mindre kända källor till gluten kan förekomma i smörgåsar, imitationsfisk och bacon, marinader, såser, havre (om inte märkt glutenfri) och öl. Efter en glutenfri diet krävs noggrann läsning av matetiketter och diskussioner med vänta på restauranger för att undvika glutenhaltiga livsmedel.
Celiac Disease Versus Gluten Sensitivity
Celiac sjukdom är en autoimmun tarm störning som drabbar 1 procent av den allmänna amerikanska befolkningen.
Om obehandlad kan celiac sjukdom leda till tarmskador, näringsbrist, ledvärk, kronisk trötthet, oregelbundna perioder och infertilitet.
Icke-celiacial gluten känslighet är vanligare än celiac sjukdom, som sannolikt påverkar sex gånger mängden amerikaner som har celiaki. Symptom på glutensensibilitet varierar och kan inkludera kronisk trötthet, ledsmärta, gas, uppblåsthet, diarré och hjärndimm.
Individer med glutenintolerans lider inte av tarmskador, så de saknar näringsbrist.
Gluten- och PCOS-anslutningen
Antalet kvinnor med PCOS som är glutenkänsliga är okända. Hittills finns det ingen bevisbaserad forskning för att visa en koppling mellan PCOS och gluten.
PCOS är ett tillstånd av inflammation i samband med insulinresistens. Det har föreslagits att daglig konsumtion av veteprodukter och andra relaterade spannmålsprodukter kan bidra till kronisk inflammation och autoimmuna sjukdomar. Kvinnor med PCOS har högre markörer för inflammation än kvinnor utan syndrom. Att minska glutenförbrukningen eller undvika det kan potentiellt minska inflammationen i PCOS, men mer forskning behövs innan man rekommenderar glutenfria dieter till alla kvinnor med sjukdomen.
Dessutom kan gluten inte ens orsaka de vanliga symptomen som upplevs av de som har glutenintolerans. FODMAPs , en grupp av dåligt uppslutna kolhydrater, kan också orsaka symtom. Många livsmedel som är höga i FODMAP innehåller också gluten.
Varnar med en glutenfri diet
Om det inte följs korrekt kan en glutenfri diet resultera i järn, folat, niacin, zink och fiberbrist. Många glutenfria livsmedel har tillsatt socker, mättat fett och natrium för att upprätthålla smak, vilket gör dem till ett dåligt val för de flesta människor, särskilt för dem med PCOS.
Om du ätit glutenfritt hjälper du att gå ner i vikt beror det inte troligt på att klippa ut gluten. Det är förmodligen för att du har skurit på extra kalorier och kolhydrater genom att undvika många bröd, pasta, bakverk och andra livsmedel som innehåller gluten.
Eftersom det inte finns ett test för att avgöra om du har glutenintolerans eller inte, är det enda sättet att veta att eliminera gluten. Om du känner dig väldigt bättre efter en glutenfri diet och märker en skillnad när du återinför gluten, kan du få en glutenkänslighet eller celiac sjukdom. Att bli testad för celiac sjukdom rekommenderas alltid innan du börjar en glutenfri diet.
Tips för att gå Glutenfri
Innan du försöker få en glutenfri diet, kontakta en registrerad dietist för att hjälpa dig att skapa en glutenfri måltidsplan för att möta dina unika behov med PCOS. Du kan också hitta följande tips:
- Välj hela livsmedel som inte innehåller gluten och som är förpackade med näringsämnen och fibrer, såsom frukt, grönsaker, ris, amaranth, bovete, hirs och quinoa.
- Hemma, märka glutenfria livsmedel med ljusa etiketter eller behåll dem på en separat hyllplan.
- Separata redskap, skärbrädor och brödrostar för att undvika korskontaminering.
- Använd kryddor i pressflaskor för att hålla kvar knivar och smulor.
> Källor:
> Beyond Celiac. Icke-Celiac Gluten Sensitivity.
> Choung RS, Unalp-Arida A, Ruhl CE, Brantner TL, Everhart JE, Murray JA. Mindre dold Celiac Disease men ökad Gluten Undvik utan diagnos i USA. Mayo Clinic Proceedings. Januari 2017; 92 (1): 30-38. doi: 10,1016 / j.mayocp.2016.10.012.
> De Punder K, Pruimboom L. Kosttillskottet av vete och andra spannmålsprodukter och deras roll vid inflammation. Näringsämnen 2013; 5 (3): 771-787. doi: 10,3390 / nu5030771.
> El-Mesallamy HO, Abd El-Razek RS, El-Refaie TA. Cirkulerande högkänslighet C-reaktivt protein och löslig CD40 ligand är interrelaterade i en kohort av kvinnor med polycystiskt äggstockssyndrom. European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology . Juni 2013; 168 (2): 178-82. doi: 10,1016 / j.ejogrb.2013.01.015.