FODMAPs är en grupp av kolhydrater som finns i vanliga livsmedel som identifieras som bidragande till symptom på irritabelt tarmsyndrom (IBS). Forskare har funnit att när människor med IBS följer en diet som är låg i FODMAPs , upplevs många signifikanta symptomlindringar.
Vad står FODMAP för?
Termen FODMAP är en akronym gjord av en grupp forskare vid Monash University i Australien som ett sätt att hänvisa till dessa kolhydrater:
- Fermentables
- Oligosackarider (bestående av fruktaner och galaktaner)
- Disackarider (mjölksockerlaktos)
- Monosackarider (fruktos)
- Polyoler (sockeralkoholer såsom sorbitol, mannitol, xylitol och maltitol)
Vad gör ett kolhydrat en FODMAP?
FODMAPs är ämnen som är dåligt absorberade av tunntarmen. Detta innebär att de blir tillgängliga för att bli föremål för bakterier som ligger inom tjocktarmen.
I varierande grad har FODMAPs kvaliteten av att vara fermenterbar, vilket i detta sammanhang innebär att de kan interagera med tarmbakterier och släppa ut gas. Dessutom, och i varierande grad, kan FODMAPs vara osmotiska, vilket innebär att de ökar volymen vatten i avföring.
Det anses att denna ökning i antingen gas eller vätska eller båda bidrar till IBS-symtom som smärta, gas och uppblåsthet och förstoppning och diarré.
Vad är Low-FODMAP Diet?
Forskarna från Monash University utformade low-FODMAP-kosten som behandling för IBS.
Dieten kräver att man undviker höga FODMAP-livsmedel för en elimineringsfas som varar någonstans mellan två till åtta veckor. I slutet av denna elimineringsfas introducerar du långsamt varje FODMAP-typ tillbaka i kosten-ett i taget-för att noggrant ange vilka FODMAPs som är problematiska.
Återinföringsprocessen är extremt viktig.
Inte alla FODMAP-typer är ett problem för varje person som har IBS. Dessutom, efter en fullständig elimineringsdiet under en tidsperiod, menas att förbättra toleransen för tidigare ifrågasatta FODMAPs. Återintroduktion identifierar också mer exakt vilka FODMAPs som är tolerabla och som framkallar IBS-symtom. Människor uppmuntras emellertid att äta så varierad en diet som möjligt samtidigt som de respekterar individuella FODMAP-triggers.
Vem är Low-FODMAP Diet för?
Low-FODMAP-kosten är för alla som har IBS och som är motiverade att använda en dietbaserad metod. Detta inkluderar vuxna i alla åldrar, barn och personer som följer en vegetarisk kost från vegan eller vegetarisk mat . Det finns också några preliminära undersökningar som tyder på att denna diet kan vara till hjälp för personer som har celiaki eller inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) och som fortsätter att uppleva oönskade matsmältningssymptom även när det primära tillståndet är väl adresserat medicinskt.
Medel
Även om denna diet kan vara ganska effektiv, kan det också vara ganska utmanande. Många vanliga livsmedel innehåller höga FODMAP-ingredienser, såsom vete, hög fruktosmisirap, lök och vitlök. För bästa resultat, följ denna diet under överinseende av en kvalificerad diet professionell .
Monash University Low FODMAP Diet-appen är väsentlig och tillgänglig för både iPhones och Android-enheter. Den här appen innehåller den senaste informationen om FODMAP-innehållet i olika livsmedel. Med en enkel blick kan du veta om en mat är hög eller låg i FODMAPs.
I elimineringsfasen av denna diet kan du hitta dig själv att göra mycket hemlagad mat. De flesta förpackade eller bearbetade livsmedel tenderar att innehålla hög-FODMAP-ingredienser. Förbereda din egen mat säkerställer att du har total kontroll över ingredienserna i de livsmedel som du ska äta.
effektivitet
Forskning har visat att en låg-FODMAP-diet kan vara mycket effektiv när den följs under övervakning av en dietist.
I kliniska studier upplevde ungefär tre fjärdedelar av personer som har IBS signifikant symptomlindring när de följde denna diet.
Varaktighet
Denna diet är inte avsedd för långvarig användning. Många high-FODMAP matar är faktiskt mycket bra för den allmänna hälsan. Många av dem anses vara prebiotiska , vilket innebär att de förbättrar en hälsosam balans av tarmbakterier . Således är återintroduktionsfasen och fortsatt omprövning av livsmedel extremt viktigt för att du ska äta en varierad diet utan att uppleva symtom igen.
Ett ord från
Low-FODMAP-kosten är den första kostbehandlingsmetoden för IBS som har forskning för att stödja dess effektivitet. För många som har IBS har kosten varit en spelväxlare. Men kosten är knepig. Ju mer stöd och resurser du har när du följer kosten, desto bättre blir dina odds när det gäller att uppnå symptomlindring.
Liksom med alla sätt att behandla symtom är det bäst att diskutera din plan med din läkare innan du försöker dieten. Eftersom de har förtrogenhet med din medicinska historia och nuvarande hälsa, är läkare i bästa position att ge dig råd om huruvida kosten är rätt för dig.
källor:
Gibson PR, Shepherd, SJ. "Bevisbaserad kosthantering av funktionella gastrointestinala symptom: FODMAP-metoden" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010; 25 (2): 252-258.
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Effekten av den låga FODMAP-kosten för behandling av irritabelt tarmsyndrom: bevisen hittills." Klinisk och experimentell gastroenterologi 2016; 9: 131-142.