Det finns också många olika typer av matallergier, även om de "stora åtta" allergenerna står för cirka 90 procent av matallergiereaktionerna. Dessa åtta matallergener inkluderar:
- ägg
- Mjölk
- jordnötter
- Trädnotter
- Fisk
- Skaldjur
- Vete
- soy
Matallergier kan producera symtom som påverkar många olika delar av din kropp, inklusive din hud, mage, luftväg och ögon. På samma sätt kan symtom på livsmedelsallergi sträcka sig från ett litet utslag eller en plåster av torr hud, till allvarliga livshotande problem som andningssvårigheter.
Dessa foton illustrerar några av de vanliga reaktionerna som livsmedelsallergier kan orsaka, inklusive nässelfeber , eksem , kliande, röda ögon (kallad allergisk konjunktivit), svullnad i läpparna och buksmärta .
Sammantaget är du bättre beredda att upptäcka reaktioner när du är medveten om det antal symptom du kan uppleva från din matallergi. Tänk på att diskutera dina unika symptom och matallergener med din allergiker, så att du tillsammans kan utforma en behandlingsplan som innebär både en handlingsplan och utlösande undvikande.
Hives (Urticaria)
Nässelfeber (känt i medicinsk parlans som urticaria) är ett vanligt symptom på matallergier och kan förekomma var som helst på kroppen. Nötkött är speciellt troligt hos personer som har allergier mot jordnötter, ägg, nötter och skaldjur, även om de kan förekomma i någon typ av matallergi.
När en person utvecklar nässelfeber, kan han eller hon först uppleva klåda i en fläck av huden. Bumpform och vid upphöjning kan visas som utslag. Dessa stötar, som kallas wheals och har uppenbara kanter, kan vara färgen på din normala hud, eller de kan bli röda.
Det kan överraska dig att lära dig att när en person upplever ont, kan whealsna dyka upp, förändra form och försvinna mycket snabbt. Dessutom klipper nässelfeber inte alltid, men de flesta känner sig kliande i viss mån. En annan "hives clue" är att när du trycker på mitten av en wheal på en persons hud med nässlor, blir vålen vit och det kallas "blanchering".
Den goda nyheten är att i allmänhet är nässelfeber inte livshotande, utan de är bara irriterande och obekväma. Om du får nässlor som åtföljs av svullnad runt dina läppar, ansikte eller ögon, eller om du plötsligt har andningssvårigheter, kan du få en allvarlig allergisk reaktion och du bör omedelbart söka hjälp omedelbart.
Eksem
Eksem är en kliande, skalig utslag som kan orsakas av matallergier, särskilt hos mycket små barn. När du har eksem är din hud inflammerad och utvecklar torra fläckar som flakar bort.
Mat som vanligtvis utlöser eksem innefattar mejeri, nötter, vete, soja och ägg. Att röra den allergiska maten och äta den båda kan orsaka hudreaktioner.
Naturallergier är naturligtvis inte de enda möjliga triggarna för eksem. Till exempel, ibland är eksem orsakad av något du använder på din hud, eller genom något i luften, som kattdander.
Det är också värt att notera att eksem, även kallad atopisk dermatit, ofta uppträder i ett barns första år och vanligtvis förekommer i ansiktet, kinderna eller runt munnen. Läkare rekommenderar att barn spjälkar för att förhindra att de skrapar i eksemet, eftersom tillståndet är oerhört kliande och att skrapa kan leda till infektion.
Klåda röda ögon (Allergisk konjunktivit)
Vissa personer med allergier lider av kliande, vattna och svullna ögon. Detta tillstånd kallas allergisk konjunktivit , och även om det oftast orsakas av pollen i luften än det är med mat, är det också möjligt att få dessa svullna ögon från matallergier.
Det är viktigt att nämna att en anafylaktisk reaktion kan inkludera detta allergysymtom, så om du upplever kliande, svullna ögon i samklang med andra symtom på anafylaksi, såsom andningssvårigheter, bör du söka akutsjukvård.
Svullnad av läppar, mun eller tunga (angioödem)
Angioödem är svullnad av läppar, mun eller tungan under huden. Det liknar nässelfeber men förekommer under huden, och det kan vara ett tecken på någon anafylaktisk reaktion som härrör från matallergier eller andra former av allergi.
Matallergier som har kopplats till detta symptom inkluderar bär, fisk, skaldjur, nötter, mjölk och ägg.
Buksmärtor
Buksmärtor , kräkningar och diarré inom två timmar efter att ha ätit, eller ofta inom några minuter efter att ha konsumerat en problematisk mat, kan vara tecken på en matallergi. Med detta sagt är matsmältningssymptomen av matallergi lätt att förväxla med matsmältningssymptom från intoleranser i livsmedel.
En sann livsmedelsallergi involverar vanligtvis din hud och andningssystem tillsammans med din matsmältningssystem.
Ett ord från
Inte varje utslag eller magsår visar att du har en matallergi, eftersom många av symtomen ovan kan orsakas av andra villkor än matallergi. Om du upplever symptom som dessa, men om de utvecklas plötsligt och du har flera symtom på en gång, ska du söka medicinsk hjälp.
Om du är förvirrad om oavsiktliga symptom du upplever kan innebära att du har en matallergi, prata med din läkare om att du ska bli testad.
> Källor:
> American Academy of Allergy, Astma och Immunology. (2017). Ögon (Ocular) Allergi Symptom, Hives (Urticaria) faktablad.
> American Academy of Dermatology. (2017). Atopisk dermatit, Hives faktablad.
> National Eczema Foundation. Matallergier och eksem, utlösare av eczema faktablad.
> National Library of Medicine. (nd). Allergisk konjunktivit, Angioedema, Hives faktablad.
> Wang J. Hantering av patienten med flera matallergier. Curr Allergy Astma Rep . 2010 jul; 10 (4): 271-7.