Att äta hot dogs regelbundet kan öka risken för koloncancer . Det är förmodligen ovälkomna nyheter (amerikaner konsumerar ca 7 miljarder pund mellan Memorial Day och Labor Day). Ta reda på hur länken mellan koloncancer och varmkorv och du kan minska risken.
Hot Dogs and Colon Cancer
Dussintals studier som undersöker sambandet mellan att äta kött och kolon cancer har haft motstridiga resultat.
Några tyder på att äta kött orsakar tjocktarmscancer, andra gör det inte. Men när forskningen har minskat på typen av köttspecifikt, bearbetat, rökt, härdat och saltat kött, har det varit ett tydligare svar.
Att regelbundet äta hot dogs (och andra bearbetade, rökt, härdat, saltat kött) ökar risken för tjocktarmscancer, liksom andra typer av cancer. Att ansluta sig till varmkorv i denna kategori är andra korv, salami, bacon, lunchkött och jerky.
Hur mycket är för mycket?
När det gäller ökad risk för tarmkreft är det svårt att veta exakt hur många varma hundar är för många. Som en guide har hälsoexperter som studerar detta ämne funnit att man äter mer än en och en halv uns bearbetat kött per dag, vilket inkluderar hot dogs, ökar risken för dödsfall på grund av orsak, inklusive dödsfall på grund av tjocktarmscancer, andra cancerformer och hjärtsjukdomar.
Typiska varmkorv (inte "fotlånga") är ungefär 2 uns.
Så, en varmkorv om dagen skulle vara för mycket. Och om du äter andra typer av bearbetade kött, så måste du faktor det i ditt totala intag.
Varma hundar i moderation
Om du är intresserad av att minska risken för kolon och andra cancerformer, för att inte tala om hjärtsjukdom, kommer några enkla förändringar att göra tricket.
Du behöver inte shun alla djurfoder. Att helt enkelt minska på den mängd kött du äter, inklusive korv, kommer att förbättra din hälsa avsevärt. En extra fördel? Du kommer också att förbättra planetens hälsa.
Här är några sätt att äta mindre kött (och att äta mer hälsosamma växtbaserade livsmedel):
- Meatless Monday : En natt i veckan, försök att göra en helt vegetarisk måltid. Använd detta som en ursäkt för att sträcka dina kulinariska färdigheter och prova nya och olika mat och recept.
- Substitutionslösning : Från tid till tid ersätt växtproteiner, såsom bönor, för kött. Försök bönor soppor; burritos, enchiladas och tacos; chili; pastarätter; och grytor. Veggie hundar och brats är också ett bra alternativ. Om du har dåliga minnen av dessa livsmedel vet du att dessa produkter har förbättrats dramatiskt i smak och konsistens de senaste åren. Prova dem och du kan överraska dig själv med hur mycket du tycker om dem.
- Gå etnisk : Experimentera med etniska livsmedel som är naturligt vegetariska, såsom indiska, thailändska, kinesiska och mexikanska rätter. Etniska rätter innehåller också nya och olika livsmedel som kanske inte är kända för dig, men att du kanske älskar om du ger dem ett försök.
- Proteinkraft : Många människor är övertygade om att de utan kött kommer att komma upp på protein, men det är helt enkelt inte sant. I USA får nästan alla mycket mer protein än de behöver. Att skicka kött till en måltid eller en dag kommer inte att göra dig i riskzonen för proteinbrist.
- Moderation Magic : Om du älskar hot dogs, det finns ingen anledning att skämma bort. Alla typer av kött kan vara en del av en hälsosam kost, så länge du baserar resten av din kost runt grönsaker, frukt, hela korn och bönor. Om du inte kan dela med korv, behåll den till en eller två gånger per vecka. Du kan också njuta av god kvalitet, obehandlat magert kött, såväl som fisk och kyckling. Tänk på att en serveringsstorlek är 3 uns.
källor:
Larsson SC, Wolk A. "Köttkonsumtion och risk för kolorektal cancer: en meta-analys av potentiella studier." International Journal of Cancer 2006 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Köttintag och mortalitet: En prospektiv studie av över en halv miljon människor." Arkiv för internmedicin 2009 169: 562-571.