Livsmedel som innehåller vitaminerna A, C och E kan ge dig störst ökning
Om du har KOL, kan du överväga att öka ditt intag av livsmedel som innehåller vissa vitaminer med antioxidant, inklusive vitaminerna A, C och E. Det finns några bevis på att det kan göra det bra för din hälsa.
I själva verket visar den senaste medicinska forskningen att antioxidanter i slutändan kan utgöra en lovande behandling för KOL. Men du borde inte springa ut än för att fylla på kosttillskott, eftersom kliniker inte har bestämt sig för exakt vad som fungerar och vad som inte finns i KOL.
Faktum är att vissa kosttillskott kan vara kontraproduktiva.
I stället är det bästa rådet att du fokuserar på att göra din kost så hälsosam som möjligt, vilket innebär att du äter mycket frukt och grönsaker . Här är vad vi vet hittills, plus vad vi inte vet om antioxidanter och KOL.
Vad exakt är antioxidanter?
Antioxidanter är naturligt förekommande eller syntetiska substanser som hjälper till att skydda celler från de skadliga effekterna av fria radikaler, vilka är högreaktiva föreningar som skapas under normal cellmetabolism. Fria radikaler kan skada celler - även normala, friska celler - och antioxidanter kan förhindra skador.
Du kanske känner till vitamin C, som kan vara den mest omfattande studerade antioxidanten. Men det finns många fler antioxidanter. Du kan få antioxidanter från frukt och grönsaker, och din kropp tillverkar faktiskt några av sina egna antioxidanter.
Vad är oxidanter och oxidativ stress?
Enkelt är oxidation en interaktion mellan syremolekyler och andra ämnen, och en oxidant är ett ämne som kan orsaka den interaktionen.
När du skalar ett äpple och det börjar bli brun, det är oxidation - enzymer i frukten är oxidanterna i det här fallet, och syret i luften orsakar reaktionen.
Oxidation förekommer också i levande vävnad, inklusive i dina lungor. Lungorna utsätts kontinuerligt för oxidanter som genereras antingen inuti kroppen (fria radikaler som frigörs från cellerna) eller utanför kroppen ( t.ex. cigarettrök eller luftföroreningar).
Oxidativ stress uppträder när balansen mellan oxidanter och antioxidanter förändras i riktning mot oxidanter, orsakade av antingen ett överskott av oxidanter eller en defekt av antioxidanter.
Hur är oxidativ stress relaterad till KOL?
Cigarettrök, den främsta orsaken till KOL , ökar nivån av oxidanter i lungorna, vilket resulterar i en minskning av antioxidanter. Detta främjar oxidativ stress och förstörelse av alveoler, de små luftvägarna i lungorna där syre och koldioxid utbyts.
Oxidativ stress har också kopplats till inflammation i lungans luftvägar, något som är vanligt hos patienter med COPD.
Vad säger forskningen?
Användningen av antioxidanter för att förebygga och behandla sjukdom är fortfarande kontroversiell, även om viss forskning visar en potentiell fördel. Följande är exempel på vad en del av forskningen säger om antioxidanter och lunghälsa:
- Låga nivåer av antioxidant C-vitamin, bland andra bidragande faktorer, har visat sig kunna öka mängden oxidativ stress i kroppen. Andra utredare har dock funnit att C-vitamin kan kopplas till en ökning av oxidativ stress och därför inte rekommenderas.
- Högre nivåer av antioxidant-vitaminer A, C, E och beta-kryptoxantin (en substans som omvandlades till vitamin A i kroppen) tillsammans med selen och flera andra element var oberoende av varandra associerade med bättre lungfunktion och högre nivåer av FEV1 , en vanligt använd lungfunktionstest. Det är emellertid inte klart om detta bara var en slump.
- En ökning på 40 mg i vitamin C-intaget per dag ledde till en liten men signifikant ökning av lungfunktionen i en studie.
- Vid jämförelse av standardbehandling av COPD (inhalerade bronkodilatorer och kortikosteroider ), till standardbehandling plus åtta veckors värde av vitamin E-tillskott, fann ingen ytterligare klinisk fördel hos patienter med COPD, även om extra vitamin E hjälpte patienter att producera mer av sina egna endogena antioxidanter.
Antioxidantrika livsmedelskällor
Att konsumera mat från en mängd olika källor är en del av en hälsosam, balanserad kost. Om du vill ha många antioxidantrika livsmedelskällor i din kost (vilket alltid är en bra idé) har US Department of Agriculture lagt fram en ranking av de 20 bästa antioxidantkällorna för att inkludera i din inköpslista:
- Små röda bönor, torr, 1/2 kopp
- Vilda blåbär, 1 kopp
- Röda njurbönor, 1/2 kopp
- Pinto bönor, torr, 1/2 kopp
- Odlade blåbär, 1 kopp
- Tranbär, 1 kopp
- Kronärtskockhjärtan, 1 kopp
- Björnbär, 1 kopp
- Pommes frites, 1/2 kopp
- Hallon, 1 kopp
- Jordgubbar, 1 kopp
- Röda läckra äpplen, 1
- Granny Smith äpplen, 1
- Pekannötter, 1 uns
- Söta körsbär, 1 kopp
- Svarta plommon, 1
- Russet potatis, kokt, 1
- Svartbönor, torkad, 1/2 kopp
- Plommon, 1
- Gala äpplen, 1
Även om listan ovan innehåller några bra källor till antioxidantrika livsmedel, kan följande livsmedel, som också laddas med kraftfulla antioxidanter, göra goda tillägg till din kost:
- Grönt te
- Cruciferous grönsaker
- Fisk
- Tomatprodukter
- Lin
- Olivolja
- Kelp / sjögräs
- Collard greener, spenat och kale
- Broccoli spirer
- granatäpplen
- Ananas
- Avokado
- morötter
- Exotiska svampar
- Mörk choklad och varm kakao
- Gurkmeja
- Vitlök
- Ingefära
Poängen
I ljuset av kontroversen kring antioxidanter och KOL, behövs ytterligare bevis för att stödja påståenden att de är fördelaktiga för lunghälsa. Fram till dess, var noga med att prata med din primära vårdgivare eller nutritionist angående en dietplan som passar dina individuella behov.
källor:
Blake DJ, Singh A, Kombairaju P, Malhotra D, Mariani TJ, Tuder RM, Gabrielson E, Biswal S. Deletion av Keap1 i lungan dämpar akut cigarettrökinducerad oxidativ stress och inflammation. Am J Respir Cell Mol Biol. 2009 11 juni.
Kan U et al. Rollen av oxidativ stress och serumlipidnivåer i stabil kronisk obstruktiv lungsjukdom. Journal of the Chinese Medical Association. 2015 dec; 78 (12): 702-8.
Eldridge, Lynne, MD, Borgeson, David, MS, MPT. Undvik cancer en dag i taget - Praktiskt råd för att förebygga cancer. Beavers Bond Press. November 2006.
Fischer BM et al. KOL: balansera oxidanter och antioxidanter. International Journal of Chronic Obstructive Pulmonary Disease. 015 feb 2; 10: 261-76.
Hu G, Cassano PA. Antioxidant näringsämnen och lungfunktion: Tredje nationella hälso- och näringsundersökningsundersökningen (NHANES III). Am J Epidemiol. 2000 15 maj, 151 (10): 975-81.
MacNee, W. Behandling av stabilt KOL: Antioxidanter. European Respiratory Review. 2005; 14: 12-22.
McKeever TM, Lewis SA, Smit HA, Burney P, Cassano PA, Britton J. En multivariat analys av serumnäringsnivåer och lungfunktion. Respir Res. 2008 29 september; 9: 67.
Pirabbasi E et al. Vilka är faktorerna för antioxidantstatuspredictorer hos patienter med kronisk obstruktiv lungsjukdom (COPD)? Global Journal of Health Science. 2012 4 november, 5 (1): 70-8.
Romieu I, Trenga C. Diet och obstruktiva lungsjukdomar. Epidemiol Rev. 2001; 23 (2): 268-87.
Siedlinski M, Postma DS, van Diemen CC, Blokstra A, Smit HA, Boezen HM. Lungfunktionsförlust, rökning, C-vitaminintag och polymorfier hos glutamat-cystein-ligasgenerna. Am J Respir Crit Care Med. 2008 1 juli, 178 (1): 13-9. Epub 2008 17 april.