Efter en konsekvent kolhydrat diet kan hjälpa en person med diabetes kan hålla blodsockernivån under kontroll.
Personer med typ 2-diabetes har problem med att reglera blodsockernivåerna eftersom de inte gör tillräckligt med insulin eller att deras celler inte svarar på insulin på rätt sätt. Insulin är ett hormon som görs av bukspottkörteln som gör att muskler, lever och fettceller kan absorbera glukos från ditt blod.
Behandling av typ 2-diabetes inbegriper oftast mediciner som hjälper regelbundet blodsocker, och i vissa fall behöver en diabetiker ta insulin, men kostförändringar är också nödvändiga.
Hur den konsekventa kolhydratdieten fungerar
Kolhydrater inkluderar sockerarter och stärkelser som din kropp bryter ner och använder för energi. En person med diabetes behöver övervaka sitt kolhydratintag. Vissa människor går på en lågkolhydratdiet och undviker bara de flesta kolhydrater, men fokusen på konsekvent kolhydratdiet håller en hög intag av kolhydrater under hela dagen och från en dag till nästa.
Det skiljer sig inte mycket från en vanlig hälsosam kost, förutom att du måste vara försiktig och övervaka antalet kolhydrater du tar in vid varje måltid och mellanmål. Det verkar som mycket arbete, men med hjälp och övning får du hänga på c
Kolhydratval eller utbyten
Din vårdgivare kan hjälpa dig att veta hur många gram kolhydrater du kan ha varje dag, och då kan en dietist, nutritionist eller diabetespedagog hjälpa dig att designa en meny som sprider att karbantalet jämnar över hela dagen.
Det är inte lätt att räkna varje gram kolhydrat i varje servering av mat, så American Diabetes Association har omvandlat antalet gram kolhydrater till "utbyten" för många olika livsmedel.
Varje kolhydratutbyte är värd cirka 15 gram kolhydrater, så om du behöver 200 gram kolhydrater varje dag, bör din totala kolhydratutbyte för dagen vara 13.
Allt du äter har ett visst antal kolhydrater val. Livsmedel som inte innehåller några kolhydrater (eller mindre än 5 gram) har ett val av noll.
Livsmedel som är höga i socker eller stärkelse är lika med fler utbyten jämfört med livsmedel som har färre kolhydrater. Till exempel, en liten bit chokladkaka kommer förmodligen att använda upp två av dina dagliga utbyten, och en halv kopp apelsinjuice är värt en utbyte. Typiskt kommer varje måltid att ha cirka tre till fem utbyten, och varje mellanmål har en eller två.
Exempel Meny
Här är ett exempel på en hel dags meny som har 13 utbyten: Frukost
- 1/2 kopp Havremjöl - 1 utbyte
- En kopp fruktjuice - 1 utbyte
- En skiva toast - 1 utbyte
- Ett hårt kokt ägg - 0 utbyte
- En kopp kaffe - 0 utbyte
Midmorning Snack
- En medium persika - 1 utbyte
- Ett glas vatten -0 utbyte
Lunch
- 1/2 kycklingbröst - 0 utbyte
- 1/2 kopp majs - 1 utbyte
- En kopp kokad spenat - 0 utbyte
- En middag rullning - 1 utbyte
- En tsk smör - 0 utbyte
- En kopp mager mjölk - 1 utbyte
Midafternoon Snack
- 3/4 kopp vanlig yoghurt -1 utbyte
- En kopp bär - 1 utbyte
- Ett glas vatten - 0 utbyte
Middag
- 4-uns laxfilé - 0 utbyte
- En koppad ångad broccoli - 0 utbyte
- 1/2 kopp potatismos - 1 utbyte
- En middag rullning - 1 utbyte
- 1 kopp mager mjölk - 1 utbyte
Nighttime Snack
- 3 koppar popcorn - 1 utbyte
- Ett glas vatten - 0 utbyte
Tänk på att ett växlingsvärde inte återspeglar det totala näringsvärdet. Bacon och nötkött ryckigt har båda en växling på noll men det betyder inte att de är bra för dig. Fortsätt att göra hälsosamma val med massor av gröna och färgglada grönsaker, lågmjölka proteinkällor, hela korn och lågmjölkade mejeriprodukter.
källor:
American Diabetes Association. "Göra hälsosam mat val."
Maher AK. "Förenklad dietmeny". Elfte utgåvan, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, oktober 2011.
University of Maryland Medical Center. "Diabetes Diet - Diabetisk Exchange Listor."