Diabetes Diet är en individualiserad kostplan
Enligt American Diabetes Association äter personer med diabetes cirka 45% av sina kalorier från kolhydrater. Och medan detta är ett medelvärde, är den totala mängden kolhydrater du borde äta på en dag annorlunda för alla. Faktum är att studier har visat att det inte finns någon ideal mängd kalorier som konsumeras från kolhydrater, fett och protein och istället bör mängder individualiseras.
Men eftersom kolhydrater påverkar blodsockret mest , kan kolhydrater övervakas, oavsett om det är kolhydraträkning eller uppskattad gissning.
Registrerade dietister och certifierade diabetespedagoger kan skapa individuella måltidsplaner baserade på ätmönster, mål, livsmedelspreferenser och kultur etc. Personer med diabetes bör välja högkvalitativa kolhydrater i kontrollerade mängder. Vissa människor dra nytta av att äta en konsekvent kolhydratdiet, till exempel, att äta samma mängd kolhydrater per måltid dagligen (speciellt när man tar fasta doser insulin). Andra övningar beräknas gissa kolhydraträkning eller äta lägre kolhydratdieter.
Vilka faktorer bestämmer min karbohydratilldelning?
Att hitta rätt mängd kolhydrater du borde äta dagligen bör vara en samarbetsinsats mellan din vårdgivare, en dietist eller certifierad diabetespedagog, och du.
Faktorer som påverkar ditt kolhydratintag är kön, vikt, aktivitetsnivå, blodsockernivå etc. Om du till exempel följer en kost på 1600 kalorier och du är ordinerad en diet som innehåller 45% kalorier från kolhydrater då skulle du konsumera om 45 g - 60 g kolhydrat per måltid och 15 g - 30 g kolhydrat för mellanmål.
Hur du delar dessa kolhydrater under dagen kommer också att bero på en mängd olika faktorer, bland annat: diabetesmedicin ( vissa läkemedel måste tas med mat och om du tar insulin kommer tidpunkten för dina kolhydrater att betyda), ätningsmönster, blodsockerrespons , motion, etc. Studier har visat att att äta en lägre kolhydrat frukost kan bidra till att förbättra vikt och blodsocker. Dessutom tyder andra studier på att en hög fetthaltig protein med hög protein kan bidra till att minska blodsocker . Du kan bestämma vad som fungerar bäst för dig. Ett bra sätt att testa är att testa ditt blodsocker före och efter att du äter. Om ditt blodsocker ligger inom målområdet två timmar efter en måltid än du vet, fungerar din måltidsplan för dig.
Ett exempel på en 45 g - 60 g kolhydrat måltidsplan är som följer:
Frukost:
3 äggvitor med två skivor fullkornsskål (30 g kolhydrat), sallat, tomat
1 liten frukt (15 g kolhydrat)
Total kolhydrat: ~ 45 g kolhydrat
Lunch:
1 sallad med sallad, gurka, morot, 1/4 avokado (~ 5 g kolhydrat)
1 kopp låg natrium linsilsoppa (30 g kolhydrat)
3 koppar luftpoppad popcorn (15 g kolhydrat)
Total kolhydrat: ~ 50 g kolhydrat
Mellanmål:
1 litet äpple (15 g kolhydrat)
1 matsked jordnötssmör
Total kolhydrat: ~ 15 g kolhydrat
Middag:
4 oz grillad lax
1 kopp rostad asparges med 1/2 kopp cannellini bönor (20 g kolhydrat)
1 stor sötpotatis (35 g kolhydrat)
Total kolhydrat: ~ 55 g kolhydrat
Mellanmål:
1 fettfri vanlig grekisk yoghurt (7 g kolhydrat)
3/4 kopp blåbär (15 g kolhydrat)
Total kolhydrat: ~ 22 g kolhydrat
Var kan jag börja om jag inte har dietist eller CDE?
American Diabetes Association rekommenderar att man börjar med ca 45 g - 60 g per måltid. Du kan behöva äta en lägre kolhydrat diet, men testa ditt blodsocker före och efter måltider kan hjälpa dig att se om din måltidsplan fungerar.
Helst bör två timmar efter att ha ätit ditt blodsocker vara mindre än 180 mg / dL. Om det är högre kanske du behöver justera din måltidsplan.
> Källor :
> American Diabetes Association. Kolhydraträkning. Åtkomst på internet. 25 oktober 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html
> American Diabetes Association. Standarder för medicinsk vård i diabetes - 2015. Diabetesvård . 2015 Jan; 38 (Suppl 1): S1-90.