Livsmedelsbutik för människor med matallergier

Många kosttillskott för människor med matallergier - även för personer med allvarliga eller multipla allergier - är samma som för alla: frukt, grönsaker, spannmål, drycker och kött. Att hitta dessa häften är lätt. Att hitta mat som är unikt lämpad för allergier kan dock vara hård.

Dina alternativ för att köpa allergifria livsmedel varierar beroende på din plats. Du hittar ofta fler val nära stora städer, men några mindre städer har bra alternativ.

Det allmänna råd som jag lämnar nedan kan inte ersätta ett besök i dina lokala butiker, men du kan använda den som utgångspunkt för dina smidigheter till platser som säljer matvaror.

1 -

Shopping på Warehouse Clubs

Lagerklubbar är i allmänhet kostnadseffektiva, men de kan inte erbjuda många allergibesparande alternativ. Potentiella undantag inkluderar korv och hors-d'oeuvres som är lämpliga för många allergibehov, vissa mjölkfria mjölkalternativ och nötterfria snacks. Var dock medveten om att även dessa livsmedel kan innehålla några Big Eight allergener, och kontrollera alltid etiketten innan du köper .

2 -

Shopping på stormarknader

Stormarknaderna varierar i hur mycket allergiframkallande mat de bär på platsen. Dessa livsmedel lagras ofta i avsnittet "naturliga livsmedel" eller "hälsokost" i större livsmedelsbutiker, även om du hittar dem blandade med sina icke-allergivänliga konkurrenter i andra (till exempel vissa butiker lager glutenfri blandar vid sidan av deras glutenhaltiga blandningar).

Du kommer att kunna hitta lite mjölkfri mjölk, särskilt soja och ris mjölk, i nästan alla stormarknader. Områden med stora populationer av skolbarn kommer sannolikt att ha stora val av vete- och mjölkfria livsmedel (särskilt spannmål, snacks och pasta) för att rymma barn på glutenfria / kaseinfria dieter, plus några nötterfria spannmål, smörgåsar och snacks.

Vissa stormarknader - särskilt större, exklusiva marknader i områden där de konkurrerar med specialbutiker - erbjuder också bakningsmixar, frysta allergibesparande livsmedel och ett brett urval av torra varor.

3 -

Shopping på Specialty Supermarkets

Specialaffärsaffärer, som hela livsmedel och Trader Joe, kan vara lönsamma alternativ för allergiframkallande shopping. De erbjuder i allmänhet en mängd olika produkter för ett antal begränsade dieter och kan erbjuda broschyrer och andra material som beskriver vilka produkter i deras butiker som är mjölkfria, vetefria, mutterfria eller fria från andra vanliga allergener.

Specialbutikerna erbjuder ofta butiksvarumärken av särskilt vanliga allergisäkra alternativ som rispasta och sojamjölk, vilket gör dem särskilt kostnadseffektiva för dessa produkter. Vissa säljer bakverk som kan möta några vanliga allergibehov.

4 -

Shopping på etniska marknader

Etniska marknader är ett ofta förbisett alternativ för allergisäker shopping. De är särskilt användbara för spannmål, frukt och vegetabiliska allergier, eftersom olika nationella livsmedeltraditioner kan förlita sig på korn och växter som är mindre vanliga i amerikansk matlagning.

Men etniska marknader kan innebära en risk för kors-kontaminering (var försiktig om du tänker på något i ett bulkbehållare, till exempel) och språkbarriären är ett potentiellt problem. Det är självklart att du aldrig ska köpa någon mat vars ingrediensetikett du inte förstår eller det är inte klart. Detta kan vara ett problem på livsmedelsetiketter som har översatts från originalspråket.

5 -

Shopping på hälsokostaffärer

Det är svårt att göra generaliseringar om hälsokostaffärer eftersom de varierar mycket i deras urval, kunskapen om deras staber och deras priser. Men inom ett visst område är en hälsokostaffär sannolikt att ha det bredaste urvalet av livsmedel från en mängd mindre allergibesparande återförsäljare.

Hälsokostaffärer är i allmänhet idealiska för att köpa bakningsingredienser som majsfri stärkelse, äggbyte , xantangummi och vetefri mjöl. Många säljer också ett stort urval av kokböcker. Återigen, var medveten om kors-kontaminering möjligheter om du väljer att köpa från bulkfack.

6 -

Shopping Online

Online-återförsäljare finns tillgängliga oavsett din fysiska plats och kan vara det bästa valet om dina allergibehov är komplexa eller om dina lokala livsmedelsbutiker är begränsade. De främsta nackdelarna med online shopping är fraktkostnader och behovet av att planera framåt (eftersom du måste beställa mat innan du behöver dem).

Online shopping är lättast för mutterallergier och för celiacsjukdom, eftersom specialköpare på nätet finns för båda dessa förhållanden. Du kan dock köpa nästan alla allergifria livsmedel på nätet (även om frysta eller kylda matar är naturligtvis dyra och besvärliga att skicka).