Paleo Diet är ett sätt att äta som baseras på att försöka äta som vår jägare-samlare förfäder gjorde. Teorin bakom kosten är att våra kroppar utvecklats för att äta det som var tillgängligt då - grönsaker, frukter och magert kött. Paleo Diet-förespråkare hävdar att dessa jägare-samlare var ganska friska och passade, med starka kroppar och tänder och inte lida av dagens sjukdomar.
Enligt Paleo Diet-förespråkare har tillsatsen av korn till våra dieter för cirka 10 000 år sedan orsakat en hel mängd hälsoproblem. Det är erkänt att korn var lämpliga och tillåtna för fördelarna med bosatta civilisationen, men trodde att de medförde:
- Tandproblem
- Hjärtsjukdom
- Diabetes
- Fetma
Tillåtna livsmedel på Paleo Diet
- frukt
- Non-stärkelse grönsaker
- Friska fetter (oliver, olivolja, nötter, avokado)
- Djurfoder (gräsmatad nötkött, betesgröt, färsk kyckling, fisk)
Mat att undvika på Paleo Diet
- Mejeriprodukter
- Korn (inklusive vete, råg, korn, majs, ris)
- Lekdjur (bönor, linser, jordnötter, ärter)
- Raffinerat socker
- Vegetabiliska oljor (inklusive canola, majs, jordnöts, sojabönor)
- Bearbetade livsmedel som innehåller något av ovanstående
Purported Health Benefits of Paleo Diet
Som i de flesta saker som inte medför vinst har det inte förekommit många kliniska studier av kosten.
Ett litet antal studier har genomförts och resultaten visar att Paleodieten kan vara effektiv i:
- Minskar vikt
- Stabiliserande blodtryck
- Stabiliserande blodsocker
- Förbättrad insulinkänslighet
- Förbättrad lipidprofil (kolesterol och triglycerider)
Tydligen måste långsiktiga och storskaliga studier genomföras innan några slutsatser kan göras beträffande säkerheten och effektiviteten hos kosten.
Paleo Dietkritik
En av de största kritikerna på kosten är bristen på kliniska forskningsprov. Dessutom frågar vissa forskare slutsatserna om våra förfäders hälsa. Vissa dietexperter uttrycker oro över potentiella näringsbrister som orsakas av begränsningen av spannmål och baljväxter, liksom bekymmer om överdriven mättad fettförbrukning från att äta högre mängder rött kött.
Paleo Diet och IBS
Trots att jag har hört många anekdotiska berättelser om IBS att rensa upp en gång en person byter till en Paleo diet, kunde jag inte hitta någon forskning om ämnet. Det närmaste jag fick var denna mening från en forskningsrapport, "En diet av kornfri helmat med kolhydrater från cellulära knölar, blad och frukter kan producera en gastrointestinal mikrobiota som överensstämmer med vårt evolutionära tillstånd, vilket potentiellt förklarar den exceptionella makronäringsmedveten metabolisk hälsa hos icke-västerländska populationer, och den uppenbara effekten av den moderna "Paleolithic" -dieten på mättnad och metabolism. " Jag skulle gärna vilja se forskning som utförs om effekten och långsiktig säkerhet, en Paleo-diet på gastrointestinala symptom och tarmflorans hälsa.
Med detta sagt är det inte nyheter att typiska västerländska kolhydrater med högt kolhydrat bidrar till fetma, diabetes och hjärtsjukdom, samt att ha en negativ inverkan på våra mikrobiomer. Att välja att äta mer grönsaker, frukter och magert protein och skära ut bearbetade livsmedel fyllda med alltför stort socker, raffinerad korn och ohälsosamma fetter är verkligen ett sätt att förbättra övergripande och matsmältnings hälsa.
Om du bestämmer dig för att prova Paleo Diet, snälla diskutera frågan med din läkare. Du kanske vill börja med att välja låg-FODMAP-frukter och grönsaker för att inte uppleva ökade IBS-symtom eftersom din kropp anpassar sig till det nya sättet att äta.
källor:
Cordain, L. "The Paleo Diet Revised" Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. 2011
Frassetto, L. "Metaboliska och fysiologiska förbättringar från att konsumera en paleolitisk, jägare-samlare typ diet" European Journal of Clinical Nutrition 2009 63: 947-955.
Spreadbury, I. "Jämförelse med förfädernas dieter tyder på att täta acellulära kolhydrater främjar en inflammatorisk mikrobiota och kan vara den främsta kosttillskottet av leptinresistens och fetma." Diabetes, metaboliskt syndrom och fetma: Mål och terapi 2012 5: 175-189.
Sisson, M. "Primal Blueprint" 2012 Malibu, Kalifornien: Primal Nutrition, Inc.