Sköldkörteln-vänliga recept: Grön smoothie

1 -

Sköldkörteln-vänliga recept: Grön smoothie

Smoothies är ett populärt sätt att få friska grönsaker och frukt i en snabb, lätt drink. Men så många smoothie recept beror på råa korsväxt grönsaker - som kale och spenat - att när de konsumeras råa och i högre koncentrationer kan vara goitrogena . Det innebär att de faktiskt kan sakta ner din sköldkörtel!

Så om du är på humör för en smoothie, här är ett gott, sköldkörtel-vänligt recept.

Ingredienser

1 gäng ekologiska gröna (jag använde kale)

1 gäng organisk persilja eller organisk koriander

5 stjälkar färskt skarpt selleri

1 stor gurka

2 ½ - 3 matskedar kokosnötolja

Filtrerat vatten

2 -

Få dina grönsaker redo

Tvätta alla grönsaker

Ställ in din ångbåtkorg (få vattnet att gå) - eller sätt in din elektriska grönsaksångare

Stek gröna tills de blivit ljusgröna - du kan inte sakna den "ljusgröna" nyansen! (Obs: att steka grönsakerna hjälper till att ta bort det mesta av den sköldkörteln-sänkande getitogena potentialen!)

Ångkokningen tar vanligtvis ca 90 sekunder till 2,5 minuter.

Stäng inte av ångkokaren.

Skär selleri i stora bitar.

3 -

Blanda din sköldkörteln-vänliga gröna smoothie

Sätt selleri i din mixer, smoothie-maskin, VitaMix eller vad du än har!

Tillsätt ångad grön till blandaren

Tillsätt vatten till mixer - runt ¾ kopp.

Blanda blandningsblandning blandning och sedan BLANDA EN MER !!!!! Inga over-chunky smoothies !!!

4 -

Lägger till fler grönsaker till din smoothie

Skär gurka i stora bitar och lägg till blandaren också.

Håll den där mixern går ...

Stev persilja (90 sekunder max) och lägg till mixern.

Tillsätt kokosoljan till mixern.

Detta borde resultera i en MYCKET full blender - av smaskig tät grön smoothie !!

Sedan lägger jag detta i flera glasbehållare (överfyll inte!) Och i kylskåpet i upp till 48 timmar.

5 -

Njut av din sköldkörtelvänliga smoothie

När du är redo att dricka din smoothie, häll i kanske 1 / 8-1 / 4 kopp vatten och skaka det väldigt bra, eftersom det blir mycket tjockt och du måste mjuka upp det för att kunna dricka.

Förresten - jag rekommenderar starkt en VitaMix eller Ninja eller en heavy duty mixer för detta. (Min KitchenAid blender fick ett allvarligt träningsläge från denna smoothie!)

Njut av din hälsosamma, läckra, sköldkörtelvänliga smoothie!

Detta recept skapades och testades av Jane Frank, en begåvad North Carolina-baserad matbloggare. Du kan hitta henne, liksom många fler fantastiska recept, på hennes hemsida, kakor och gardiner.