En av dina favorit och mest decadent snacks har varit starkt förknippad med minskad risk för stroke. En nyligen undersökt studie från Storbritannien och Nederländerna med titeln European Prospective Investigation of Cancer, EPIC-Norfolk Analysis, granskade 20 951 män och kvinnor. Noggrann analys av en livsmedelsdagbok distribuerad till män och kvinnor som deltog i studien bestämde att de som rapporterade högsta nivåerna av konsekvent chokladkonsumtion upplevde lägre frekvenser av stroke, medan registrerade deltagare som rapporterade ingen chokladförbrukning eller mycket låg chokladförbrukning hade den högsta strokehastigheter under en nästan 20 års uppföljningsperiod.
Denna studie överensstämde med flera andra forskarstudier vid olika institutioner, som också undersökte sambandet mellan choklad och strokerisk.
En stor analys från Sverige följde 37.103 svenska män i tio år. De svenska resultaten visade på liknande sätt att de som rapporterade den högsta chokladförbrukningen, i genomsnitt 62,9 gram per vecka, var den grupp som hade den lägsta risken för stroke. En ännu större undersökning granskade en större grupp, totalt 157, 809 deltagare från nio olika studier, och bekräftade samma trend.
Hur mycket choklad ska du äta för att skydda dig mot stroke?
Forskningsundersökningarna var ganska konsekventa i rapporteringen att den högsta gruppens chokladförbrukning uppmättes mellan 16-99 gram choklad per dag, vilket är ungefär en halv ounce till 3,5 ounces per dag. Det motsvarar att äta mellan 10 chokladchips per dag upp till en vanlig storlek chokladkaka, eller några chokladstänger av mellanmålstorlekar per dag.
Vilken typ av choklad hjälper till att skydda mot stroke?
Fördelarna med choklad finns i både mjölkchoklad och mörk choklad. Men det är här det blir lite knepigt. De friska effekterna kommer speciellt från choklad som produceras av kakaoplantan, inte från chokladfruktämnen, matfärgning, artificiell chokladlukt eller socker.
Läs etiketter eftersom många chokladsmaksaker och godis inte innehåller verklig choklad med kakao. Istället tillverkas vissa bearbetade chokladarinerade produkter med små mängder choklad och avges som choklad eftersom de innehåller färgämnen och andra tillsatser som kan få dem att likna choklad.
Mörk choklad och mjölkchoklad är båda gjorda av kakao, medan vit choklad inte är gjord med samma kakaoingredienser som skyddar mot stroke.
Varför skyddar choklad dig mot stroke?
Choklad är en god behandling, men när du äter den, har kakao i choklad flera biologiska och kemiska effekter på din kropp. Dessa biokemiska åtgärder innefattar att skydda insidan av dina blodkärl, vilket arbetar för att förhindra klibbighet som bidrar till bildandet av skadliga blodproppar. Blodproppar i hjärnan orsakar ischemiska stroke . Friska blodkärl är också mer resistenta mot risken för riva och läckage som resulterar i plötslig blödning. Således fungerar kakao för att skydda dig från en annan typ av stroke, vilket är en hemorragisk stroke .
Dessutom har kakao bönor vetenskapligt bevisats ge antioxidanter effekter, vilket är viktigt för att motverka den toxiska hjärnskada som orsakas av en stroke .
Choklad har etablerats som ett medel för att minska känslan av stress och uppfattningen av stress. Allvarlig stress ökar risken för stroke, och den långsiktiga uppbyggnaden av kronisk stress ökar sannolikheten för att du kommer att få stroke.
De bästa nyheterna om strokeförebyggande
De bästa nyheterna om strokeförebyggande är att det är inte dyrt, ovanligt eller svårt att göra. En mängd enkla och roliga ändringar i livsstil kan gå långt för att minska risken för stroke. Att äta och dela måttliga mängder choklad kan bara vara det trevligaste sättet att skydda dig själv och dina kära från att få stroke.
Om du vill lära dig mer om hur du kan vara en del av vetenskapliga studier som chokladstudierna, läs mer här .
> Källor
> Chokladförbrukning och risk för stroke: en prospektiv kohort av män och meta-analys, Larsson SC, Virtamo J, Cloud A, Neurology, september 2012
> Vanlig chokladförbrukning och risk för hjärt-kärlsjukdom bland friska män och kvinnor, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Heart, juni 2015
> Flavanoler, proanthocyanidiner och antioxidantaktivitet förändras under kakao (Theobroma cacao L.) rostning som påverkas av temperatur och behandlingstid, > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, Matkemi , Maj 2015