Är Wheatgrass verkligen en mirakelmat?
Vete gräs är i huvudsak en baby vete växt som har främjats i åratal för dess anti-aging och andra hälsofördelar. Vete gräs kan serveras juiced eller gjord till ett pulver.
Vad finns i Wheatgrass?
Vete gräs har massor av klorofyll, mineraler, vitaminer, aminosyror och andra näringsämnen. Tanken är att skörda wheatgrassen i taget i sin livscykel när den har den högsta näringstätheten.
I allmänhet tar man ungefär en skottglasstorleksdos wheatgrass, antingen "rakt upp" eller blandad med en smoothie.
Hälsopåståenden från Wheatgrass
Som alla superfoods har wheatgrass en lång lista av hälsopåståenden och anti-agingskrav. Här är bara några:
- Förbättrar matsmältningen
- Ökar energin
- Förhindrar sjukdomar som cancer och diabetes
- Avgiftar kroppen
Den största påståendet är att 1 uns vetegrasjuice är värd mer än 2 pounds färska gröna grönsaker. Det påståendet är näringsrikt, bara helt falskt . En uns vetegrasjuice har ungefär samma näringsmässiga smink som 1 uns av någon grön grönsak.
Wheatgrass historia
Wheatgrass är en av de ursprungliga superfoodsna med en historia som går tillbaka till 1930-talet när hälsa fanatiker fokuserade på wheatgrass efter en serie experiment visade hälsoeffekter för kycklingar. Folk gick bara lite nutty för wheatgrass, verkar det.
Växande Wheatgrass
Massor av wheatgrass fans växer själva.
Det tar ungefär två veckor från plantering till skördstid. Människor som växer vetegrass brukar blanda gräset i en saft och lägga det till smoothies eller andra drycker. Om du inte vill odla det själv kan du hitta wheatgrassjuice och torkat wheatgrasspulver eller piller i nästan vilken hälsokostbutik.
Ska jag stör med Wheatgrass?
Vetgräs kommer förmodligen inte göra dig någon skada om du tar en rimlig mängd. Vete gräs skott på juice barer är ofta dyrt, men om du gillar att prova dem, lägger du till motsvarande 1 eller 2 uns saftgrönsaker, och att äta mer grönsaker är alltid en bra sak.
Naturligtvis smakar wheatgrass helt enkelt hemskt (för de flesta) och du behöver mycket socker i din smoothie för att övervinna det. Och mycket socker i allting är inte särskilt hälsosamt. Det kan bara vara enklare att äta lite broccoli.
källor:
Vetegräs. Kosttillskott Databas. National Library of Medicine.
Robert Becker, Peggy Wagoner, Grace D. Hanners, Robin M. Saunders, Kompositionell, näringsrik och funktionell utvärdering av intermediate wheatgrass (Thinopyrum Intermedium). Journal of Food Processing and Preservation. Volym 15 Utgåva 1, Sidor 63 - 77. 5 maj 2007.