Diabetes Friendly Side Dishes Perfekt för sommarpartier

1 -

Var inte rädd för att fylla på din tallrik med dessa sidorätter

När det gäller att planera en fest är mat vanligtvis det centrala fokuset. Låt oss möta det - det vi äter hjälper till att föra samman någon fest. Faktum är att det inte är ovanligt att hitta festgäster som samlar runt matbordet. Medan det är underbart att dela mat, kan matplanering vara stressigt om du har diabetes eller försöker gå ner i vikt. Det är viktigt att veta hur man navigerar matbordet samt bidrar genom att få eller göra ett hälsosamt alternativ . Oavsett om du deltar på en fest eller värd en, fyller du på dessa livsmedel kommer inte att vara så skadlig för din midja eller blodsocker. Prova en av dessa 5 hälsosamma recept på recept i sommar.

2 -

Tomat, Gurka och Avokadosallad

Denna kombination av tomater, gurka och avokado gör en perfekt sallad som är låg i kolhydrater, rik på hjärtats hälsosam fett och full av smak. Tomater är rika på C-vitamin samt lycopen. Vissa studier tyder på att dieter rik på lykopen kan minska risken för prostatacancer. Tomater är också bra att äta om du har diabetes.

> Källor:

> Linus Pauling Institute. Karotenoider. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/

Mer

3 -

Blomkål Med Herby Crumb Topping

Blomkål är den nya "det" grönsaker nuförtiden. Används som ersättning för potatis och ris, blomkål kan ta på många smaker och packar en stor näringsstans. Blomkål tillhör korsfamiljen och är naturligt rik på fiber och kalium. Epidemiologiska studier tyder på att höga intag av cruciferous grönsaker kan sänka risken för vissa cancerformer. För att göra det ännu mer tilltalande innehåller 1/2 kopp kokt endast: ~ 15 kalorier, 0 g fett 2,5 g kolhydrat, 1,5 g fiber, 1 g socker, 1 g protein.

> Källor:

> Linus Pauling Institute. Cruciferous Grönsaker. > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous-vegetables

Mer

4 -

Sauted Courgette och Valnötter

Zucchini är en populär sommargrönsak som är perfekt för grillning, sauting eller bakning. Kombinera zucchini med valnötter och du har en hjärt-hälsosam, fiberrik, låg kolhydratsidor som är krispig och utsökt. Valnötter innehåller växtbaserad omega-3 alfa-linolensyra (ALA). Långkedja omega-3-fettsyror, DHA och EPA kan syntetiseras från ALA. Forskning har visat att kostvanor rik på omega-3-fettsyror kan minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och kan gynna dem med typ 2-diabetes, särskilt de med förhöjda triglycerider.

> Källor:

> Linus Pauling Institute. Essentiella fettsyror. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/

Mer

5 -

Pesto Asparges

Asparges är naturligt låg i kalorier, natrium och kolhydrater, vilket är bra för blodsocker och viktkontroll. Aspargus är också rik på vitamin C och rutin, en flavonoid, som kan bidra till att stärka blodkärlen. Hälsa i blodkärl är viktigt för personer med diabetes eftersom de ökar risken för att utveckla blodkärlssjukdomar som narkoskleros och perifer arteriell sjukdom.

> Källor:

> Kalifornien Asparges Commission. http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html

Mer

6 -

Kanelfärsad mandel morotsallad

Många personer med diabetes tror att de inte är "tillåtna" för att äta morötter eftersom de är för "söta". Detta är en myt. Morötter är en hög fiber (~ 3 g i 1/2 kopp) icke-stärkelsekräm som är rik på vitamin A. Studier har visat vitamin A Richa livsmedel är viktiga för ögons hälsa . 1/2 kopp kokta morötter innehåller ~ 6 g kolhydrater. Du får också din dagliga dos av vitamin A i den lilla serveringen.

Mer