Hur man klarar av fester när du är glutenfri
"Tis säsongen ... för semesterfester. Och medan några av dessa fester kan vara glada tillfällen och möjligheter att fira semestern med sina nära och kära kan andra representera kommandoprestationer som du hellre föredrar att undvika helt.
Många arbetsplatser har kontorjulfester som är alla utom obligatoriska, och vissa organisationer och klubbar håller helgdagar och förväntar sig vanligtvis medlemmar att delta.
Tyvärr för de av oss som följer glutenfri kost verkar de allra flesta av dessa händelser rotera runt maten, och det klarar av att klara dem.
Det finns flera tillvägagångssätt som du kan ta för att hantera dessa sociala problem. Till exempel kan du försöka säkra säker mat från evenemanget, ta med dig själv, planerar att hoppa över maten helt eller ens för att hoppa över händelsen helt. Innan du bestämmer vad du ska göra måste du överväga några frågor: Behöver du vara på denna fest för att upprätthålla arbetsplatsrelationer? Kommer folk att bli förolämpade om du inte deltar? Kostar händelsen pengar? Vill du verkligen gå?
När du har svarat på dessa frågor för dig själv, här är en sammanfattning av de olika sätten du kan klara av en semesterfest på glutenfri kost och fördelar och nackdelar med varje:
Ta med din egen mat.
Om du vill (eller måste) delta i festen, men du kan troligtvis inte lita på maten - till exempel är det ett pott eller det tillgodoses av ett företag du inte vet - det här är ditt bästa alternativ.
Ta med mat du kommer verkligen njuta av - på det sättet kommer du inte att känna dig utelämnad som alla andra äter. Också, ge inte in på trycket från andra för att prova maten som serveras, antingen, för att du är mycket sannolikt att bli sjuk.
Om du vill delta i en potluck-händelse, gör något glutenfritt och väldigt (som chili eller en gryta), ta en generös del för dig först och lägg sedan den på buffélinjen.
Ta inte sekunder om du inte har hållit några åt sidan och täckt upp, bort från glutenmatar - när din maträtt är på buffén, antar att dess innehåll har varit korskontaminerat och att det inte längre är säkert.
Arbeta med Caterer.
Om ett företag är catering för evenemanget och arrangören kan ge dig kontaktuppgifter, kan du överväga att kontakta cateringfirma direkt för att se om det är möjligt för dem att försörja dig med säker mat. I det här fallet bör du följa reglerna för att äta säkert ut glutenfritt: prata direkt med folket som lagar maten, diskutera glutenöverföringsproblem i detalj och fråga varje ingrediens.
Oavsett vad du gör, försök inte arbeta genom festorganisatören - det är inte rättvist att du förväntar honom att överföra alla dina problem noggrant och att ställa rätt frågor. Om du inte kan prata direkt till matsalarna, äter du inte maten. Går också med din känsla av mage - om du känner som om cateringfirman inte förstår alla platser som gluten kan gömma, ta inte chansen.
Ät i förväg och undvik att äta på festen.
Det här är en enkel lösning, även om det ofta framkallar irriterande frågor - och ofta också oönskade tryck - från andra parti-goers ("Sannerligen bara lite av det här kommer inte att skada dig!").
Jag har också varit rädd för att skada människors känslor när jag har tappat bort maten, särskilt i fall då de har gjort något specifikt "glutenfritt" för mig, men jag litade fortfarande inte på det. (Det är mer om varför du inte ska ta chansen. Skulle du äta "Glutenfri" mat som förberetts av vänner eller släktingar? ) Var så taktfull som möjligt, men kom ihåg att du måste ta hand om dig själv först. De flesta människor får det ... så småningom.
Det finns en situation där du förmodligen inte vill delta i festen och ta med egen mat: om du är skyldig att betala för mat kommer du inte att äta.
I vissa fall kan du kanske förhandla med festorganisatörer för en lägre biljettkostnad, men i andra hittar du mindre flexibilitet. I så fall måste du bestämma om du ska delta eller inte.
Hoppa över partiet helt och hållet.
Om det är en fest du är förväntad att delta i, i motsats till en du vill delta, är detta ett genomförbart alternativ, så länge som närvaro inte är absolut obligatorisk. Ta det från mig: det blir lättare ju oftare du säger "nej". Om du inte vill umgås - eller om synen på all den mat du inte kan äta kommer att göra dig ledsen - helt enkelt gå inte. Håll dig hemma, hyr en film och äta något som är både riktigt bra och helt glutenfritt.
Det råder ingen tvekan om att semestrar - som helgdagarna i allmänhet - kräver några förändringar i tänkandet när du har celiaki eller glutenkänslighet .
Oavsett om du har att göra med en julefest på kontoret eller en enorm samling av släktingar på semestern själv, om du tänker på vad som är bäst för dig , i motsats till att ge lika stor vikt som vad andra förväntar dig och vill ha från dig, Jag fattar de rätta besluten.