När du besöker ditt barns skola tittar du över och inser att din 9-årige son nu är en av de minsta i sin klass. Kanske verkar din 12-åriga dotter växa långsammare än hennes yngre syster. Och kanske du shrugged av det och tänkte bara att det var en fråga om tid innan de kom fast. Men nu lägg till det faktum att ditt barn har matallergier, och du kanske vill sluta och ge det lite vidare tanke.
Har du någonsin funnit att matallergier faktiskt kan påverka ditt barns övergripande tillväxt?
Studier visar att barn som har matallergier kan vara mindre än andra barn. Och studier har också visat att barn som är allergiska mot mer än två livsmedel var mindre än barn som bara var allergiska mot en eller två livsmedel. Så hellre än att borsta bort det faktum att ditt matallergiska barn är mindre än sina kamrater eller syskon är det viktigt att titta närmare på vad du kan göra för att de ska växa ordentligt.
Förebyggande
Om ditt barn diagnostiseras med en matallergi eller flera livsmedelsallergier är det mycket viktigt att du är säker på att diskutera deras näringsbehov och tillväxt med din läkare. Att ha din barnläkare spårar sin höjd och vikt var tredje månad hjälper till att övervaka eventuella problem innan de kan falla av sin tillväxtkurva.
Att hålla en matdagbok för några dagar i månaden kommer också att ge en mer detaljerad inblick i deras kalori- och näringsintag.
Det kan vara fördelaktigt att även dela denna information med en allergiker eller nutritionist, så att de kanske kan ge ytterligare vägledning. Dessa proffs kan berätta vilka livsmedel som ska läggas till eller inkludera när man hanterar en allergiframkallad diet, ger detaljerad information om etikettavläsning och hjälper till att säkerställa att ditt barn fortsätter att växa i en hälsosam takt.
Strategi
För barn med matallergier är den bästa strategin att titta på deras dagliga måltidsmönster, istället för att fokusera på måltider. Titta på deras mönster för att äta kommer att ge mer inblick i vilka näringsämnen de får och var de kan behöva ytterligare tillskott. När du granskar listan över livsmedel kan du bättre förstå vilka livsmedelsgrupper som saknar kost i dem.
Några förslag på att granska deras kost:
- Gör listor över mat som ditt barn kan äta trots deras matallergi. Detta kommer att fokusera på de olika livsmedel som de faktiskt kan njuta av, snarare än på begränsningarna av deras allergi.
- Ta listan över mat som ditt barn för närvarande äter, och dela det i matgrupper. Vid måltider hjälper ditt barn att välja en mat från varje livsmedelsgrupp för att förbättra sitt intag av en balanserad kost.
- Notera både matfavoriter och nya livsmedel att prova. När nya matar försökas kan de läggas till den vanliga listan. Detta kommer att hjälpa ditt barn att diversifiera sitt intag och utöka listan över livsmedel som de äter regelbundet.
- Fortsätt att rotera mat så att ditt barn inte blir uttråkad av vissa livsmedel och är öppen för nya alternativ.
Förstå Allergen
Det är viktigt att förstå vilka näringsämnen ditt barn kan sakna i kosten på grund av att de är begränsade i matval på grund av ett livsmedelallergen.
Riktlinjerna nedan gäller de 8 vanligaste matallergerna, vilka näringsämnen kan saknas och hur du kan ersätta dem i ditt barns kost.
- Mjölk - När det är allergiskt mot mjölk, är det ofta brist på protein och kalcium. Det är viktigt att komplettera med starka mjölkersättningsmedel, lövgröna grönsaker och ökning av andra proteiner. Kalcium är ett mycket viktigt näringsämne, så det är viktigt att hitta ersättare för detta i synnerhet. Förutom kalciumrika eller kalciumförstärkta alternativ, anges tillskott ofta.
- Ägg - När det är allergiskt mot ägg, biotin, järn, folacin och vitaminer A, D, E, B12 är de ofta låga. Genom att tillsätta i mejeri kan lövgrönsaker, berikade korn och andra proteiner, som kött, fisk och fjäderfä, öka deras kost.
- Soja - När det är allergiskt mot soja kan protein, järn, kalcium, zink och vitamin B6 vara lågt. Proteinmat som kött, fisk, fjäderfä, ägg och mejeri, samt grönsaker, lövgröna grönsaker och berikade gröna kan alla användas som ersättare.
- Jordnötter och trädnötter - När de är allergiska mot dessa, riskerar ofta protein och vitaminer att inte vara tillräckliga i kosten. Att lägga i proteinrika livsmedel, liksom frukter, grönsaker och berika korn kan bättre balansera deras intag.
- Vete - När du har en veteallergi kan det låta ditt barn vara defekt i B-vitaminer och järn. Att lägga till ytterligare proteinkällor, gröna grönsaker, befästa alternativa korn, frukt och grönsaker kan fungera som alternativa källor.
- Fisk och Skaldjur - När det är allergiskt mot dessa kan Niacin, Protein, Vitamin B6, B12, A och E alla vara låga i ditt barns intag. Lägg istället i proteinrika livsmedel, mejeri, berikade korn och grönsaker.
> Källor:
> Christie, L, HIne, RJ, Parker JG, Burks W. Matallergier hos barn påverkar intag och tillväxt av näringsämnen. J är Diet Assoc. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449289 2002 Nov; 102 (11): 1658-51.