Att säkerställa korrekt näring under kemoterapi
Viktminskning är en vanlig bieffekt av cancerbehandling. Biverkningar av behandling kan innefatta illamående, diarré och aptitlöshet, som alla kan bidra till viktminskning och undergräva en persons näringsmässiga hälsa.
Att upprätthålla god näring är avgörande för personer med cancer men kan vara utmanande för dem som inte kan tolerera fasta livsmedel efter kemoterapi .
För dessa individer kan näringsskakningar vara något av en livränna, som erbjuder en utmärkt källa till kalorier och protein samtidigt som det gör det lätt att smälta.
Medan skakningar definitivt kan hjälpa dig att behålla näring och förhindra viktminskning, bör de inte användas som ett långsiktigt alternativ till fasta livsmedel.
Om du har näringshänsyn, träffa en dietist som specialiserar sig på cancerbehandling. De flesta cancerbehandlingscentra har dessa personal på personal som kan hjälpa dig att bestämma dina optimala näringsbehov och bilda en omfattande dietplan.
Hur man gör högkalori, högproteinskakningar
Många av följande recept kallar för proteinförstärkt mjölk. Detta är en viktig ingrediens eftersom det kan lägga upp till fyra gram protein per portion och användas i mjölkbaserade recept för att öka kaloriinnehållet och proteininnehållet. De kan vanligtvis hittas i din matvaruens mejeripåse vid sidan av sojamjölk, mandelmjölk och andra specialprodukter mjölkprodukter.
Om du inte hittar proteinhärdad mjölk i mataffären, är det här ett enkelt sätt att göra det hemma:
Proteinförstärkt mjölkrecept
Ingredienser:
- 1 liter helmjölk eller 2% mjölk
- 1 kopp pulveriserad, icke-fet torrmjölk
Blanda mjölk och pulveriserad mjölk tillsammans. Chill i kylskåp i 4-6 timmar innan du konsumerar. Varje en-kopp servering av protein berikad mjölk innehåller 211 kalorier och 14 gram protein.
Högprotein Choklad Shake Recept
Ingredienser:
- 1 kopp protein berikad mjölk
- 2 msk chokladsås
- 1/2 kopp vanilj eller chokladglass
- 1/4 tesked vanilj extrakt (valfritt, för smakämnen)
Lägg alla ingredienserna i en mixer och blanda tills det är mjuk och krämig. Lägg till ytterligare mjölk om skakningen är för tjock. Servera omedelbart. Du kan ersätta med vilken typ av dessert sås som jordgubbe, karamell eller smörskott för chokladsås.
Kakor och Cream Milkshake Recept
Ingredienser:
- 1 kopp protein berikad mjölk
- 3/4 kopp krossad Oreo eller Hydrox kakor
- 3/4 kopp vaniljglass
Blanda alla ingredienser i en mixer eller matberedare till önskad konsistens. Servera omedelbart.
Banan Milkshake Recept
Ingredienser:
- 1 mogen eller frusen banan
- 1 kopp protein berikad mjölk
- 1/2 kopp vaniljglass
- 1/8 tsk vanilj extrakt
Blanda alla ingredienser i en mixer eller matberedare till önskad konsistens. Servera omedelbart.
Jordgubbsmjölk med äkta jordgubbar
Ingredienser:
- 1/2 kopp vaniljglass
- 1 kopp protein berikad mjölk
- 1/2 kopp färsk eller frusen jordgubbar
- 1/8 tsk vanilj extrakt
Blanda alla ingredienser i en mixer eller matberedare till önskad konsistens.
Servera omedelbart.
Nutella Milk Shake
Ingredienser:
- 1/3 kopp Nutella eller hasselnöt sprid 1/2 kopp vaniljglass
- 1 kopp protein berikad mjölk
Blanda alla ingredienser i en mixer eller matberedare till önskad konsistens. Servera omedelbart. Du kan också lägga till några teskedar choklad sirap för en chokladhasselnötsblandning.
Ett ord från
Så gott som dessa skakningar är för personer som behandlar kemoterapi, bör någon mjölk eller mjölkprodukt undvikas för dem som behandlar strålbehandling, eftersom detta kan leda till tillfällig laktosintolerans. Yoghurt som använder en levande kultur kan vara det enda undantaget och tolereras i allmänhet väl.
Oavsett om du genomgår kemoterapi eller strålbehandling, tala alltid med en dietist för att göra de bästa valen baserat på din behandling och dina individuella behov.
> Källa
- > National Cancer Institute. " Äta tips: före, under och efter cancerbehandling ." 2 december 2015.