Pumpa Recept Hög i Fiber, Vitamin A, och Smak
Under hösten och vintermånaderna kan typ 2-diabetiker inte bara njuta av smak och doft av kokt pumpa, de kan också skörda näringens fördelar med denna vinterkvash.
En kopp konserverad pumpa (se nutrifacts nedan för nykokt pumpa ) ringar upp på endast 83 kalorier och 20 gram kolhydrat, samtidigt som du ger 7 gram fiber, 3 gram protein och 763 procent av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A.
Pumpa kan lägga djup smak och näringsvärde till ibland blanda diabetiska bröd, soppor och lågsocker desserter.
För en enkel skål som packar mycket mer näring än potatismos, försök tömma en burk pumpa i en stekpanna och värm den med ingefära, curry eller pumpa. Tillsätt 2 teskedar sockersubstitut och ett streck salt för en fantastisk sidrätter, efterrätt eller veganskoprätt.
Lågfettet matlagning, Låg-karb dieter och Vegetarisk matlagningsexperter ger också några mycket diabetisk-vänliga pumpa recept. Jag har sammanställt 12 av dessa idéer här och åtskilda dem till frukost, lunch och middag, och efterrätt och mellanmål idéer för dina diabetiska måltidsplaner.
Alla dessa länkar ger betjäningsstorlek och kolhydratinformation, så notera att du arbetar rätt storlek i dina måltidsplaner.
Diabetic Pumpkin Breakfast Recipes
Diabetisk pumpa Lunch och middag Recept
Ground Beef and Pumpkin Skillet Meal Recept
Diabetisk pumpa Dessert och Snack Recept
Låg Carb Pumpkin Pie Recept
Sugar-Free Pumpkin Pudding Recept
Skinny på pumpor
Visste du att en pumpa är en squash och att en pumpa är en frukt och inte en grönsak? Det är sant.
Nutrifacts för 1 kopp färskt kokt pumpkin kött: 49 kalorier, 2 g protein, 12 g kolhydrater, 0 g fett, 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, 3 g fiber, 37 mg kalcium, 1,4 mg järn, 22 mg magnesium, 564 mg kalium, 1 mg zink, .50 mg selen, 12 mg vitamin C, 1 mg niacin, 21 mg folat, 2650 IE vitamin A, 3 mg vitamin E