Avokado ( Persa americana ) är en frukt som växer på avokadorträd i områden som Centralamerika, Mexiko och västra USA. Denna frukt är känd för sin smak och grädde och har fått mycket popularitet nyligen på grund av dess hälsofördelar. Avokado är hög i flera näringsämnen - inklusive vissa vitaminer och mineraler, fibrer, fytosteroler och karotenoider.
De är också höga i omättad fett , en typ av "bra" fett som tidigare har visats i studier för att minska risken för hjärtsjukdom. Det finns också några bevis på att inklusive avokado i din kost kan hjälpa dig att minska dina lipidnivåer.
Kan Avocados sänka dina lipider?
Det finns några studier som ser på avokados effektivitet på kolesterol- och triglyceridnivåer. Dessa studier är emellertid små och några av deltagarna hade andra medicinska tillstånd som också kan påverka lipidnivåerna - som diabetes, fetma och metaboliskt syndrom.
I dessa studier konsumerade deltagarna var som helst mellan en halv och en och en halv avokado dagligen under en tidsperiod som varierade från 7 dagar till fem veckor. Ett par studier noterade inte en signifikant skillnad i lipidnivåer hos deltagare som konsumerar en diet innehållande avokado. Andra studier visade emellertid en liten droppe i total kolesterolnivå upp till 17%.
I dessa studier sänktes LDL- och triglyceridnivåerna med upp till 22%. HDL- kolesterol ökade var som helst mellan 9 och 11% i de flesta av dessa studier.
Det är inte känt exakt hur avokadoer lägre lipidnivåer. De flesta studier bidrar med sin lipidsänkande förmåga till de enomättade fettsyrorna i frukten.
Man tror att de enomättade fettsyrorna som finns i avokado och andra livsmedel kan ändra hur snabbt VLDL produceras eller rensas i kroppen. En annan möjlig mekanism är att enomättade fetter saktar ner konverteringen av IDL till LDL eller att LDL rensas ut ur kroppen snabbare. Vissa studier föreslår också andra näringsämnen som finns i avokado, såsom fibrer och fytosteroler, hjälper också till att sänka LDL genom att förhindra att kolesterol absorberas i kroppen från matsmältningssystemet.
Poängen
Även om studier som tittar på effekten av avokado-konsumtion på kolesterol och triglyceridnivåer verkar vara lovande, behövs mer studier för att ytterligare undersöka detta. Eftersom de är höga i hjärthandla fibrer, fytosteroler och monoättat fett, skulle avokado vara kvalificerad som en god mat att inkludera i din lipidsänkande måltidsplan.
Tidigare har avokadoförbrukningen avskräckts på grund av deras höga fettinnehåll. En studie undersökte effekten av avokadokonsumtion på viktökning och det konstaterades att ersättning av andra fetma livsmedel i kosten med avokado inte resulterade i signifikant viktökning. Men eftersom avokado är högre i kalorier jämfört med andra frukter, kan man lägga till en kost som redan är hög i fett och kalorier kan leda till viktökning, så du bör planera din kost klokt om du planerar att lägga till avokadoer till dina måltider.
källor:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avokados (enomättade fettsyror), viktminskning och serumlipider. S Afr Avocado Assoc Årsbok. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Substitution av hög enomättad fettsyra avokado för blandade kostfetter under en energibegränsad diet: effekter på viktminskning, serumlipider, fibrinogen och vaskulär funktion. Nutrition 2005; 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC et al. Enomättad fettsyra (avokado) rik kost för mild hyperkolesterolemi. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Effekt av en måttlig fet diet med och utan avokado på lipoproteinpartikelnummer, storlek och underklasser hos överviktiga och obese vuxna: En randomiserad, kontrollerad studie. J Am Heart Assoc 2015, 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Avokadoförbrukningen är förknippad med bättre kostkvalitet och näringsintag och lägre metabolisk syndromrisk hos amerikanska vuxna: resultat från National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.