Kronärtskocklextrakt är härlett från kronärtskockor ( Cynara scolymus ). Denna växt hör till familjen tusensköna och är infödd till områden som södra Europa och norra Afrika. Det är ett gott ackompanjemang för många rätter, och dess löv har traditionellt använts för att behandla sjukdomar som gulsot, surt återflöde och olika leversjukdomar. Forskningsstudier visar att kronärtskocka kan ha en ny nisch: sänka kolesterol .
Hur bra kan kronärtskockor sänka kolesterolet?
Tyvärr blandas studierna om användningen av kronärtskockor vid sänkning av kolesterol. De flesta innebär bara att undersöka effekterna av kronärtskocklextrakt, som också är allmänt tillgängligt som tillägg. En studie visade att den totala kolesterolnivån sänktes med 18,5% jämfört med 8,6% hos de personer som tog placebo. Dessutom sänktes LDL- kolesterol med 22,9%, jämfört med 6% av dem som tog placebo. För att se denna skillnad måste deltagarna i denna studie ta minst 1800 mg kronärtskocklextrakt i ungefär 6 veckor.
Även om några studier har visat att totala kolesterolnivåer sänktes med mellan 5% och 45% hos de som tog kronärtskocklextrakt, har många andra studier inte funnit någon signifikant skillnad. Dessutom fann flertalet av dessa studier att triglycerider och HDL inte verkar ha stor påverkan av kronärtskocklextrakt.
Den genomsnittliga mängden kronärtskocklextrakt som tagits i dessa studier varierade mellan 1800 och 1900 mg dagligen i minst 6 veckor. Under studierna var de enda signifikanta bieffekterna hunger, flatulens och svaghet.
Hur går kronärtskocka lägre kolesterol?
Det sätt på vilket artiskokker sänker kolesterol är inte fullständigt kända.
Man tror att kronärtskockor kan indirekt interagera med samma protein som statiner interagerar med för att sänka kolesterol. Kallat HMGCoA reduktas, detta enzym spelar en viktig roll vid framställning av kolesterol.
Kronärtskockor innehåller också antioxidanter, såsom flavonoider. Dessa kemikalier finns också i en mängd andra färgglada grönsaker och frukter och anses ha en roll för att sänka oxidationen av LDL , vilket bidrar till ateroskleros .
Inklusive kronärtskockor i din kost
Kronärtskockor är ett hälsosamt alternativ till att konsumera andra fetma livsmedel, men de bör inte enbart åberopa sig för att sänka dina kolesterol- och triglyceridnivåer. Även om det finns också flera former av kronärtskocksxtrakt tillskott kommersiellt tillgängliga, kan de inte låna andra näringsämnen som en verklig kronärtskocka kan bidra till din diet. Eftersom kosttillskott från kronärtskocklextrakt kan interagera med andra medicinska tillstånd som du har eller mediciner du tar, bör du prata med din vårdgivare innan du inkluderar dem i din hälsobehandling.
Det finns många sätt att inkludera kronärtskockor i din kolesterolreducerande diet. Kronärtskockor kan vara lätt sautéed, rostad, grillad eller konsumerad rå.
Var bara försiktig om du inte lagar dina kronärtskockor i tunga fetter eller stek dem - det kan lägga till mer kalorier och mättat fett i din maträtt.
> Källor:
> Bundy R, Walker AF, Middleton RW. Kronärtskocklextrakt reducerar plasmakolesterol hos övrigt friska hyperkolesterolema vuxna: En randomiserad dubbelblind placebokontrollerad studie. Phytomedicine 2008 Sep; 15 (9): 668-75
> Pittler MH, Thompson CJ, Ernst E. Artichoke leaf extrakt för behandling av hyperkolesterolemi. Cochrane Database Syst Rev 2008; 3: CD003335
> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A et al. Fördelaktiga effekter av kronärtskockblad extrakt tillskott på ökning av HDL-kolesterol hos personer med primär mild hyperkolesterolemi: en dubbelblind, randomiserad, placebokontrollerad studie. Int J Food Sci Nutr 2013; 64: 7-15.