Antiinflammationsdieten, även känd som den antiinflammatoriska kosten, är en ätplan som är avsedd för att minska kronisk inflammation, vilken expert är överens, spelar en viktig roll vid utvecklingen av många sjukdomar, inklusive KOL .
Även om det inte finns någon strikt regel om vad som utgör en antiinflammatorisk diet, och det finns inte heller mycket forskning på det som en behandling för kronisk inflammation, är de grundläggande principerna för kosten lika för en hälsosam ätplan - att äta massor av grönsaker, frukter och friska proteiner och fetter, samtidigt som man begränsar intaget av mycket bearbetade livsmedel.
Låt oss ta en närmare titt.
Använder till antiinflammationsdieten
Inflammation är kroppens naturliga sätt att bekämpa sjukdom. Det är ganska väl förstått att vissa kroniska sjukdomar - som reumatoid artrit, inflammatorisk tarmsjukdom och eksem - leder till kronisk inflammation. Många fler sjukdomar - fetma , högt blodtryck , ateroskleros , osteoporos , Parkinsons , cancer , depression och KOL - är också kopplade till kronisk inflammation.
Enligt alternativmedicinsk expert uppträder kronisk inflammation när immunsystemet kontinuerligt släpper ut kemikalier som normalt är ansvariga för att bekämpa skadliga ämnen som virus och bakterier. Ofta som en följd av livsstilsfaktorer som stress och brist på träning, uppstår kronisk inflammation även när det inte finns några utländska invaderare att slåss av.
Eftersom näring tros påverka kronisk inflammation är det inte förvånande att förespråkare tror att antiinflammationsdieten kan hjälpa till att "blockera" inflammation och förebygga eller behandla följande sjukdomar:
- allergier
- Alzheimers
- astma
- cancer
- diabetes
- hjärtsjukdom
- inflammatorisk tarmsjukdom (ulcerös kolit och Crohns sjukdom)
- irritabelt tarmsyndrom
- stroke
Forskning är mycket begränsad om huruvida en persons diet har en stor inverkan på kronisk inflammation. Men den antiinflammatoriska kosten är osannolikt att orsaka skada, så det kan vara intressant för dig om du försöker minska din kropps inflammationsnivåer.
Livsmedel som är avsedda att vara antiinflammatoriska
Medan varje bok du läser om den antiinflammatoriska kosten presenterar sin egen speciella vridning på kosten, brukar mat från listan nedan starta dig på rätt spår. Du kommer nog att märka dessa diet tips är inte så annorlunda än att äta en vanlig hälsosam kost.
- Ät en regnbåge med ekologiska frukter och grönsaker - Ladda din tallrik med mycket råa och kokta grönsaker - minst 9 portioner per dag - från varje färggrupp och glöm inte att lägga till extra lövgröna. Välj 2 till 4 portioner färsk frukt och var noga med att inkludera antioxidant frukter som jordgubbar och hallon.
- Få hälsosam med hela korn - Ät 3 portioner en dag med hela korn, såsom brunt ris, hirs, quinoa, amaranth eller bovete. Små mängder risnudlar, udon eller soba är okej men begränsar dig till att äta dessa endast 2-3 gånger per vecka. Undvik om möjligt bakat mjöl - vitt eller vete - eftersom det inte ingår i en antiinflammatorisk diet.
- Gå på den vilda sidan av skaldjur - Ät skaldjur, inklusive lax, sardiner, ansjovis, sill och (några) skaldjur. Fisk som är hållbart odlad eller vildfångad är bäst. Dessutom innehåller mindre, kallvattenfisk minst kvicksilver och högsta mängd omega-3-fettsyra, vilket är mest önskvärt vid en antiinflammatorisk diet.
- Välj gott om växtbaserade proteiner - Börja med en till två portioner av organiska bönor och baljväxter varje dag. Lägg sedan till en servering av ett sojabaserat protein som tofu eller edamam.
- När man väljer andra proteiner - När växtbaserade proteiner inte klipper det, väljer du upp till 2 portioner per vecka med ekologiska ägg, får- eller getmjölkprodukter och 1 servering ekologiska kött som kyckling, kalkon eller lamm.
- Njut av EFA: s och friska fetter - Välj väsentliga fettsyror i form av renade fiskar eller omega linoljor. Ta en handfull nötter eller frön, till exempel valnötter eller mandel. Oliver, valnöt och sesamoljor är bra för matlagning. Oljor som är genetiskt modifierade - som soja, majs, canola eller andra blandade oljor - påstås bidra till inflammation.
- Hjälp dig själv med hydrering - Drick mycket vatten och grönt te. Åtminstone 8, åtta ounce glasögon om dagen.
- Super söt tand? -- Inga problem. Prova små portioner av friska efterrätter såsom torkad, osötad, unsulphered organisk frukt, fruktsorbet och till och med några kvadrater med organisk mörk choklad (70% kakao).
Livsmedel att undvika på antiinflammatorisk kost
Purportörer av den antiinflammatoriska kosten säger att livsmedel som innehåller Omega-6-fettsyror bör ätas i måttlig takt medan de på denna diet ökar den naturliga produktionen av inflammatoriska kemikalier i kroppen. Eftersom det finns några hälsofördelar som härrör från Omega-6-fettsyror - de hjälper till att bibehålla benhälsan, reglera metabolismen och främja hjärnans funktion - de ska inte klippas ut helt. Istället uppmuntras balansering av omega-6-fettsyror med omega-3-fettsyror.
Nedan är en lista över livsmedel som är höga i Omega-6-fettsyror:
- kött
- mjölk, ost, smör, glass och andra mejeriprodukter
- margarin
- vegetabiliska oljor (majs, safflor, grapeseed, bomullsfrön, jordnötsolja och sojabönolja.)
Vad forskningen säger
Medan den vetenskapliga forskningen är begränsad med avseende på fördelarna med antiinflammationsdieten i KOL, tyder den forskning som finns på att en antiinflammatorisk diet kan bidra till att minska C-reaktivt protein, ett ämne i kroppen som finns i högre nivåer när inflammation är närvarande.
Dessutom finns det åtminstone några bevis på att antiinflammationsdieten kan bidra till att minska inflammation vid långvariga inflammationsrelaterade sjukdomar som diabetes, metaboliskt syndrom och fetma.
Var noga med att kolla med din sjukvårdspersonal innan du börjar detta, eller någon annan typ av matplan.
källor
Jen Hoy. Hela matlagningsguiden. Anti-inflammatorisk kost: Kylning av "bränderna" inom.
Peter Kardos, MD och Joseph Keenan, MD. Tack vare KOL: en multicomponent sjukdom som drivs av inflammation. MedGenMed. 2006; 8 (3): 54. Publicerad online 2006 31 augusti.
Cathy Wong, > Alternativ medicinguide. Anti-inflammatorisk kost. 23 september 2011