Fråga: Är antioxidanter fördelaktiga för artrit?
Antioxidanter har utråtts som gynnsamma för artrit och andra medicinska tillstånd. Antioxidanter används för att behandla artrit eller förhindra artrit, eller är de bara hälsosamma? Vad är antioxidanter, och i vilka livsmedel kan de hittas?
Svar:
Antioxidanter är ämnen som minskar skador som orsakas av oxidation (när kemikalier eller ämnen kombineras med syre).
Mer specifikt antas det att antioxidanter skyddar dina celler från effekterna av fria radikaler.
Fria radikaler är molekyler som produceras när din kropp bryter ner maten, eller genom miljöexponering (till exempel rökning eller strålning). Fria radikaler anses vara instabila föreningar som kan skada dina celler och potentiellt bidra till vissa sjukdomar.
Gör antioxidanter hjälp med artrit?
Vissa forskare har dragit slutsatsen att bevisen att stödja att ta vitamin A, C, E eller selen för att behandla reumatoid artrit eller artros är övertygande. Andra forskare rekommenderar en kost som innehåller mycket frukt och grönsaker som vitaminkällor.
Det verkar som om det finns någon fördel av antioxidanter, är det att förhindra artrit istället för att behandla artrit.
Vilka livsmedel innehåller antioxidanter?
Många livsmedel innehåller antioxidanter. Tillsammans med frukter och grönsaker, nötter, spannmål, fjäderfä, fisk och vissa kött är också bra källor till antioxidanter.
Tillverkare av kryddor hävdar att en tesked av särskilda kryddor ökar antioxidanterna i något mellanmål eller måltid. Till exempel, ½ tesked kanel i din morgon kopp kaffe ökar antioxidanterna. Andra idéer som erbjuds av McCormick kryddor: Lägg ½ tesked ingefära per kvarts limonad, eller ¼ tsk oregano till en mozzarella och tomatsmörgås.
Företagets hemsida erbjuder också andra recept för röd paprika, rosmarin, timjan och gul curry.
Det finns också exotiska fruktjuicer som säljs (Mona Vie, Seven, Nopalea , Noni juice och mer) som sägs vara kraftfulla antioxidantdrycker som kan bota dina sjukdomar. Är de förpackade med antioxidanter? Kanske. Är de botemedel? Nej.
Slutsats
Det verkar obestridligt att antioxidanter är hälsosamma, men behåll dina förväntningar rimliga med avseende på vad de kan göra.
källor:
Antioxidanter. MedlinePlus. 3 april 2009.
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/antioxidants.html