Reaktionerna sträcker sig från irriterande till livshotande
Matallergier är vanliga och kommer att påverka nästan alla på något sätt i sitt liv. Dessa inkluderar frukter, av vilka vissa har en hög benägenhet för oralt allergisyndrom (OAS), en korsreaktion mellan vissa pollen och frukter som kroppen känner igen som densamma.
Den enda frukten som skiljer sig från sin förmåga att orsaka allergi är mango ( Mangifera indica ).
Som den nationella frukten från Indien, Pakistan och Filippinerna odlas mango på ett träd som tillhör cashew familjen Anacardiaceae. Detta är samma familj av växter som innehåller gift ek , gift sumac och giftig murgröna.
Denna skillnad kan inte bara göra vissa mango problematiska för vissa människor, det kan ibland vara rent farligt.
Mangos och Oral Allergysyndrom
Oral allergisyndrom (OAS) är typiskt en okomplicerad allergi som inträffar nästan omedelbart efter att ha ätit en bit färsk frukt och löser vanligen utan behandling inom några minuter.
OAS uppträder som ett resultat av likheter i proteinerna som finns i mango och pollen (oftast björkpollen eller mögel pollen). Otroligt nog kan en latexallergi orsaka OAS-symtom när man äter mango, ett tillstånd som kallas latex-fruktsyndrom .
Diagnosen av OAS tillverkas vanligen med hudtest för att bekräfta om det föreligger en korsreaktion mellan mango och allmänt associerade allergener.
OAS betraktas vanligtvis inte som ett allvarligt tillstånd eftersom saliv i en persons mun normalt kan bryta ner allergenet ganska snabbt. Som sådant är något svar vanligen begränsat till munnen och / eller läpparna. På grund av den relativt små risken för en mer allvarlig reaktion rekommenderas personer med mangoallergi att undvika alla råa former av frukten.
Kokad frukt utgör sällan ett problem.
Mango och kontaktdermatit
En annan typ av reaktion som kan uppstå som ett resultat av att äta mango är något som kallas kontaktdermatit. Detta beror specifikt på ett ämne som finns i växter från Anacardiaceae-familjen, kallad urushiol.
I mango finns urushiol i höga koncentrationer i skalen och frukten strax under skalen. I de flesta människor kommer kontakt med urushiol att ge ett allergiskt hudreaktion. Med mango kan allergin inte vara lika vanlig som, till exempel, giftig eller giftmur, men i vissa fall kan det vara lika djupt.
Denna reaktion, som liknar en giftig ekutslag, förekommer oftast i ansiktet inom några timmar efter att ha ätit frukten och kan bestå i flera dagar. Utsläppen kommer att uppstå som små kliande blåsor som ibland kan oroa sig.
Medan denna typ av mangoallergi inte är särskilt farlig eller livshotande kan det vara obekväma och irriterande. Behandling, vid behov, kommer att innebära en lokal eller oral kortikosteroid , beroende på svårighetsgraden av symtom.
Diagnosen kan göras baserat på utslaget av utslaget. Testning är vanligtvis inte nödvändigt. Om reaktionen är särskilt svår kan patchprovning användas för att bekräfta om mango faktiskt är orsaken till utslaget.
Mango och anafylaxi
I sällsynta fall kan en allvarlig allergisk reaktion härröra från att äta en mango. Känd som anafylaksi sker svaret vanligtvis inom några minuter efter att ha ätit frukten och kan innefatta:
- Svårt att andas
- väsande
- Nässelfeber
- Ansiktsvullnad
- Täthet i halsen
- Illamående
- kräkningar
- Buksmärtor
- Tryck över bröstet
- Diarre
- Yrsel
- svimning
- Snabba hjärtslag
- En känsla av förestående döm
I vissa fall kan personens tillstånd snabbt försämras och leda till koma, chock , hjärt- eller andningsstopp och till och med dödsfall. Nödvård bör sökas, utan undantag, om en person upplever en plötslig och svår reaktion på mango.
Personer som har upplevt allvarliga allergiska symptom efter att ha ätit cashew eller pistaschmandlar bör också undvika mango på grund av potentiell korsreaktivitet. De som riskerar anafylaksi bör alltid bära injicerbar epinefrin (som EpiPen ) vid en oavsiktlig exponering för mango eller någon korsreaktiv substans.
> Källa:
> Sareen R. och Shah, A. "Överkänslighet Manifestations to the Fruit Mango." Asien Pac Allergi. 2011; 1: 43-9. DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43.