Har du en zinkbrist? Kan din astma och zinknivå i ditt blod vara relaterad?
Även om det inte var en fråga som jag vanligtvis frågade i min klinik frågade en patient nyligen om en studie som presenterades vid det amerikanska College of Chest Physicians årsmöte som fann att patienter med allergisk astma hade en zinkbrist jämfört med patienter med andra typer av astma.
Hon ville veta om hennes förvärrade astmasymtom kan relateras till zinkbrist och om man tar ett zinktillskott kan hon förbättra astma.
Zink är en väsentlig del som kan tas som kosttillskott och ingår i ett antal livsmedel eller ibland tillsätts till livsmedel. Zink är nödvändigt för att celler ska fungera korrekt. Det hjälper ett antal olika processer i celler och spelar en roll i immunsystemet, såväl som sårläkning och tillväxt och utveckling under graviditet, barndom och ungdomar. Utan normala zinknivåer kan din känsla av smak och lukt ändras. Mängden zink du behöver dagligen baseras på en rekommenderad kosttillskott eller RDA, som utvecklats av Food and Nutrition Board vid National Academy of Medicine.
Varför zink och astma?
Zink är en antioxidant som kan ha antiinflammatoriska egenskaper relaterade till astma patofysiologi .
Låga zinknivåer är förknippade med ökad produktion av mastceller, basofiler och B-celler som alla ingår i immunsystemet och patofysiologin av astma . Ökad produktion av dessa delar av immunsystemet kan vara associerad med astmasymtom som:
Den rekommenderade mängden dagligt zinkintag bestäms av Dietary Reference Intakes (DRI) som utvecklats av Food and Nutrition Board (FNB) vid National Academics Institute of Medicine.
Zinkbrist och astma
Eftersom barn med astma har visat sig ha lägre zinknivåer i blod och hår, har forskare undrat vad kopplingen mellan astma och zink kan vara.
Inga direktstudier med patienter har dock visat att zinkbrist orsakar astmasymptom, eller att zinktillskott minskar astmasymptom.
Immunsystemet förändras i samband med zinkbrist kan också ge dig ökad risk för lunginflammation och andra typer av infektioner.
Symptom på zinkbrist
Förutom den ökade inflammationen och risken för infektion som nämns ovan kan zinkbrist associeras med:
- kalla symptom
- diarre
- makuladegenerering
- dålig sårläkning och nedsatt immunfunktion
- hudutslag, speciellt runt munnen
- viktminskning
- onormal smak
- svårighetsgrad att koncentrera sig
- sexuell dysfunktion
- dålig tillväxt hos spädbarn
Eftersom symtomen på zinkbrist kan vara mycket ospecificerade kan det vara svårt att diagnostisera milda former av zinkbrist. Människor med vissa villkor kan också leda till zinkbrist, inklusive:
- tarmsjukdomar som Crohns sjukdom och ulcerös kolit
- vegetarianism
- graviditet
- alkoholism
- sicklecellanemi
- barn som exklusivt ammar
- diabetes
- cancer
Livsmedel som innehåller zink
En väl avrundad diet ger den rekommenderade mängden zink. Ostron innehåller den mest mängd zink per portion, men den genomsnittliga amerikanska kommer att få majoriteten av zink från rött kött och kyckling.
Följande livsmedel innehåller zink:
- rött kött
- kyckling
- krabba
- hummer
- fisk som flounder
- bönor
- nötter
- skaldjur, särskilt krabba och hummer
- mejeriprodukter som ost och yoghurt
Zinkglukonat, zinksulfat och zinkacetat är typer av zink som finns tillgängliga som olika kosttillskott.
Om piller innehållande zink eller andra väsentliga näringsämnen ger samma fördelar som mat med zink i dem är inte riktigt känt. Detta har varit en av de stora debatterna i medicin idag. Vi ser att befolkningar som äter vissa livsmedel har ett bättre medicinskt utfall än andra. Vetenskap rekommenderar sedan tillskott, och detta har inte alltid det avsedda resultatet och kan ibland vara skadligt.
Kan jag ta för mycket?
Du kan uppleva symtom genom att ta för mycket zink- eller zinktoxicitet med höga intagsnivåer. Symtom kan innehålla:
- magskramning
- diarre
- huvudvärk
- illamående
- kräkningar
- aptitlöshet
Dessutom måste du se till att andra läkemedel du tar inte stör zink. Om du tar ett kinolonibiotikum, som Cipro, medan du är på zinktillskott, kan du riskera att båda inte absorberas ordentligt. Diuretika som chlorthalidon och hydroklortiazid bryter också ner zinknivåerna. Zink kan också minska absorptionen av penicillamin, ett läkemedel som används vid behandling av reumatoid artrit.
Nasalgel och sprayer som innehåller zink har tidigare marknadsförts för behandling av förkylning. FDA har utfärdat varningar som långvarig eller permanent förlust av lukt eller anosmi kan resultera. Detta ledde till att företagen drog dessa droger från marknaden för överklagande.
Kommer att ta zink förbättra min astma?
Hittills borde resultaten från aktuella studier inte leda till hälsokostaffären för att få zinktillskott för att förbättra din astma. Det finns allmänna hälsofördelar och åtminstone teoretiska fördelar för din astma för att inte bli zinkbrist. En väl avrundad diet bör dock hjälpa dig att förebygga zinkbrist. Forskare fortsätter att undersöka förhållandet mellan zink och astma för att avgöra om tillskott kan leda till bättre astmakontroll .
källor:
Allan K, Devereux G. Diet och astma: näringspåverkan från förebyggande till behandling. J är Diet Assoc . 2011 feb; 111 (2): 258-68.
Nurmatov U, Devereux G, Sheikh A. Näringsämnen och livsmedel för primärt förebyggande av astma och allergi: systematisk granskning och meta-analys. J Allergy Clin Immunol . 2011 mar; 127 (3): 724-33.
McKeever TM, Britton J. Diet och astma. Am J Respir Crit Care Med . 2004 okt 1; 170 (7): 725-9.