Beta-glukan är en form av löslig fiber som är allmänt tillgänglig som ett näringstillskott. Överraskande kan beta-glukan också hittas i jäst, alger och i vissa livsmedel, inklusive hela korn och svampar. Beta-glukan har studerats i olika hälsoförhållanden, inklusive diabetes, irritabel tarmsyndrom och allergier. Denna hälsosamma fiber har också visat sig bidra till att förbättra matsmältningssystemet och immunsystemet.
Eftersom löslig fiber är känd för att hålla din lipidnivå frisk, är det inte överraskande att det finns en hel del studier som undersöker effekten av beta-glukan på högt kolesterol- och triglyceridnivåer.
Kan Beta-Glucan sänka dina lipider?
Den lipidsänkande effekten av beta-glukan har studerats i olika hälsobetingelser, inklusive fetma, diabetes och hos personer med hög eller normal kolesterolnivå. I dessa studier togs någonstans mellan 1 och 14 gram beta-glukan under en tidsperiod mellan en och 12 veckor. Beta-glukan, vanligen härlett från havre, korn eller jäst, togs antingen som tillägg eller tillsatt till olika livsmedel, inklusive:
- Gröt
- Spannmålsprodukter
- Soppa
- Juice
Majoriteten av dessa studier fann att beta-glukan hade en positiv effekt på lipider, särskilt på kolesterolhalten totalt kolesterol och LDL . I dessa fall sänktes totala kolesterolnivåer med upp till 17% och LDL-kolesterolnivåerna minskade med var som helst mellan 2 och 16 procent.
Människor som diagnostiserats med högt kolesterol tycktes se en mer signifikant sänkning av deras totala och LDL-kolesterolnivåer jämfört med dem som hade hälsosamma kolesterolnivåer. Å andra sidan finns det några andra studier som inte såg en märkbar skillnad i LDL eller totala kolesterolnivåer.
Triglycerider och HDL- kolesterolnivåer verkade inte ha signifikant påverkan i många av dessa studier. I några få fall fanns det små, icke-signifikanta minskningar i både HDL och triglycerider.
Bör Beta-Glucan vara en del av din kolesterolreduceringsplan?
Det finns några studier som tyder på att ta beta-glukan kan hjälpa till med lägre lipider - speciellt din totala och LDL-kolesterolnivå.
Även om det finns gott om beta-glukanhaltiga tillskott på marknaden, kan du också välja att inkludera hälsosam mat med hög beta-glukan i din kost, inklusive:
- Korn
- Gröt
- svamp
- råg
- Vete
- Tång
Inte bara kommer dessa livsmedel att tillsätta beta-glukan till din kost, de är också fulla av andra friska näringsämnen.
Food and Drug Administration (FDA) har gjort det möjligt för livsmedel med hög beta-glukanhalt, såsom korn- och havreprodukter, att bära ett hälsosamt krav på dess livsmedelsförpackning. Detta bygger på tidigare studier som tyder på att 3 gram eller mer av beta-glukan i dessa livsmedel kan reducera totalt kolesterol. Havregryn och korn innehåller de högsta mängderna av beta-glukan per portion. Till exempel innehåller en till en och en halv kopp kokt korn- eller havregryn innehåller omkring 2,5 till 3 gram beta-glukan.
En kost som innehåller livsmedel som är hög i löslig fiber som beta-glukan tolereras vanligtvis, men du kan märka förstoppning, flatulens, diarré eller magkramper om du konsumerar mycket fiberrika livsmedel. Om du överväger att lägga till beta-glukan- tillskott till din kolesterolsänkande behandling, bör du först tala med din vårdgivare. Beta-glukan, liksom andra lösliga fiberprodukter, kan interagera med vissa mediciner eller förvärra vissa medicinska tillstånd.
> Källor:
AbuMweis, SS, Jew S och Ames NP. Beta-glukan från korn och dess lipidsänkningskapacitet: en metaanalys av randomiserade, kontrollerade försök. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.
Naturstandard. (2014). Beta-glukan [Monografi]. Hämtad från http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp
Othman, RA, Moghadasian, MH och Jones, PJ kolesterolreducerande effekter av havre beta-glukan. Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.
Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengual-Moreno E, et al. Meta-analys av effekten av beta-glukanintag på blodkolesterol och glukosnivåer. Nutrition 2011; 27: 1008-1016.
Tiwari, U. och Cummins, E. Meta-analys av effekten av beta-glukanintag på blodkolesterol och glukosnivåer. Nutrition 2011; 27 (10): 1008-1016.