Hur man äter på restauranger om du har halsbränna
Du kan äta ute utan rädsla för halsbränna om du vet vad du ska fråga om och vad du borde undvika. När du frågar hur maten är beredd, undvik vissa drycker och titta på delstorlekar, så kan du förhindra halsbränna.
Det kan dock vara svårare att äta ute på kinesiska, mexikanska eller italienska restauranger eftersom mat på dessa restauranger kan innehålla mer ingredienser som kan utlösa din halsbränna.
Det är möjligt att njuta av matsal där om du vet vad du ska undvika.
Vet vad du ska be om
När du överväger en måltid, fråga om köttet är stekt och om du kan ha det grillad istället. Be om ett fettfattigt substitut i stället för den högmassa gravisen och såserna som serveras på sidan, är en bra idé. Också viktigt är att fråga dig själv om den måltid du vill beställa innehåller några livsmedel som är din utlösande mat. Om du inte är säker på vad dina utlösande livsmedel är, behåll en halsbrännskiva i en vecka för att kartlägga alla föreningar mellan vad du äter och halsbränna symptom .
Vad du inte borde äta
- Stekt mat, som hamburgare, stekt kyckling och stekt fisk
- Livsmedel beredda i smör eller olja
- Högfeta sidrätter, som franskfries
- Högfeta såser, salladsdressingar, gravies och mayo
- Krämiga soppor
- Chili
- Rätter med mycket citrusfrukter
- Peppers
- lök
- Mat med mycket extra ost
- Tomatbaserade livsmedel, inklusive ketchup
- Citrusdrycker som apelsinjuice och citronad
- Koffeinerade drycker
- Alkoholhaltiga drycker
- Choklad
Vad är bättre att äta
- vitt kött
- Leanskurvor av kött
- Smörgåsar med kalkon, kyckling eller rostbiff på fullkornsbröd
- Grillade livsmedel
- Buljongbaserade soppor
- Ångkokta grönsaker
- Bakad potatis toppad med mager salladsdressing
- Lättfett eller fettsalatförband
- Lättare efterrätter, som ängelmatskaka
Kinesiska restauranger
Vad som ska undvikas:
- Breaded och stekt entrees
- Äggrullar
- revben
- Såser förtjockade med ägg och smör
- Het och sur soppa
- Crispy friterad nudlar
- Söta och sura rätter
Vilket är bättre:
- Wontonsoppa
- Ångad dumplings
- brunt ris
- Rätter gjorda med grönsaker i en lätt sås
- Rostade eller ångade rätter med ljust vin eller hummer såser
- Såser förtjockade med buljong och majsstärkelse
- Lyckokakor
Mexikanska restauranger
Vad som ska undvikas:
- chimichangas
- chorizo
- Stekt tortilla chips och taco skal
- Ost och gräddepåfyllningar
- Omstekta bönor
- Chile paprika
- Salsa, tomat och lök
- Molesås
- Flan eller andra rika efterrätter
- Sangria och margaritas
Vilket är bättre:
- Grillad kyckling eller fisk
- Lågfett refried bönor och ris
- fajitas
- burritos
- Tortillas
- Mild Guacamole på en mel tortilla
- Buljongbaserade soppor
Italienska restauranger
Vad som ska undvikas:
- Tomat eller gräddesåsar
- Pizza pålägg såsom dubbla ost, korv, pepperoni, varm paprika
- Oljebaserade salladsdressingar
- antipastos
- Carbonara
- Parmigiana
- Livsmedel med vitlök och kryddor
Vilket är bättre
- Rätter med liten ost
- Kalvkött, kyckling, grillat kött eller fisk
- Pasta med en lätt buljongsås
- Minestrone eller pasta fagioli soppor
- Grönsaker utan vitlök
- Pasta primavera utan sås
- Pasta i buljongbaserad sås
- Pizza med liten sås och ost
Källa:
"Halsbränna-smarta val när man äter ute." 2004. National Heartburn Alliance. 3 nov 2006