Det beror på vilken typ av så kallad "glutenallergi" du faktiskt har, eftersom det finns många olika förhållanden som människor nu kallar "glutenallergier".
För det första är grunderna: gluten en form av växtprotein som finns i kornen vet, korn och råg. Gluten finns också i de allra flesta livsmedel som innehåller ingredienser gjorda av dessa korn.
Även om det är möjligt att få en sann allergisk reaktion på glutenproteinet i vete, kallas en sådan allergi allmänt som en veteallergi , inte en glutenallergi.
Oofficiellt använder många människor emellertid termen "glutenallergi" utbytbart med termerna celiac disease och non-celiac gluten sensitivity , två separata tillstånd som involverar två olika immunsystem reaktioner på gluten.
Varken celiac disease eller gluten sensitivitet utan celiacial är tekniskt en "allergi" - allergier involverar i allmänhet nästan omedelbara symtom som nysning och klåda, medan reaktioner på celiac och gluten känslighet ofta fördröjs och involverar gastrointestinala och neurologiska symptom .
Men eftersom medvetandet om den glutenfria kosten har ökat har vissa personer med celiac eller glutenkänslighet funnit det enklare att berätta för folk att de har en "glutenallergi" än att ta sig tid att förklara deras tillstånd.
Trots allt förstår de flesta begreppet "allergi" (och kan faktiskt ha allergier själva), och så kan det mer instinktivt förstå behovet att helt och hållet undvika det förekommande ämnet.
Behandlingen av celiaci och glutenkänslighet - totalt undvikande av det förekommande ämnet - är detsamma som behandling för allergi, även om celiac och glutenkänslighet inte är sanna allergier.
Vissa människor i glutenfria samhället störs av dem som kallar sitt tillstånd en "allergi". Men det äter mig inte ärligt, eftersom det med hjälp av begreppet allergi kan hjälpa människor (som servrar i restauranger) lättare förstå vad som annars skulle vara en lång och möjligen förvirrande förklaring.
Kallas också som: glutenkänslighet, glutenintolerans , celiac sjukdom