På grund av det faktum att ätsteg stimulerar processen med matsmältningen är det svårt att inte associera dina IBS-symtom med de livsmedel du äter. Du kanske har undrat om du har en matallergi eller kanske någon har sagt att du ska gå till allergitestning. Här kommer du att lära dig om vilka matallergier faktiskt är och vad som är känt om deras förhållande till IBS.
Vad är en matallergi?
En person anses ha en matallergi när deras immunförsvar reagerar på en livsmedelssubstans som normalt anses vara ofarlig. En matallergi innebär en antikropp som heter immunoglobulin E (IgE) som kan mätas genom ett blodprov. Matallergier är en ganska sällsynt sak - som påverkar bara upp till fyra procent av vuxna. Uppskattningar av matallergi hos barn varierar från sex till åtta procent.
Symptom på en matallergi
Symtom på en matallergi uppträder vanligen inom två timmar efter att ha ätit utlösande mat. Symptom på matallergi inkluderar:
- Klåda
- Nässelfeber
- väsande
- Lip svullnad
- Täthet i halsen
- Svårt att andas
Vissa symptom på en matallergi kan vara gastrointestinala i naturen:
- Buksmärtor
- Diarre
- Illamående
- kräkningar
Finns det en relation mellan matallergier och IBS?
I motsats till populär åsikt har majoriteten av forskare på detta område dragit slutsatsen att det inte finns några konsekventa bevis för att stödja uppfattningen att en IgE-medierad matallergi spelar en roll i IBS.
Det enda möjliga området där det kan finnas en anslutning är med en mycket liten grupp människor som har IBS vid sidan av atopi. Människor med atopi har kroppar som producerar IgE som svar på miljöpåverkare som damm och pollen, och kanske matallergener. Dessa individer tenderar att uppleva de klassiska sjukdomar som vi associerar med allergi - och astma , eksem (atopisk dermatit) och höfeber (allergisk rinit) .
Tänk på att forskning mellan IBS och atopisk sjukdom endast är i ett mycket preliminärt stadium.
Är matallergitester värda det?
Matallergitestning för IBS testar ofta för en annan klass av antikroppar, den för IgG. Tyvärr finns det mycket kontrovers om noggrannheten i tester som mäter IgG i ditt blod - och vad som helst resultat betyder faktiskt. Eftersom matallergi är så sällsynt kan det inte vara värt att investera i pengar och tid. Kontakta alltid din läkare när du är i tvivel.
Vad om matintolerans?
Bara för att sanna matallergier är sällsynta betyder det inte att du tänker på att det kan finnas en koppling mellan några av de livsmedel du äter och dina IBS-symtom. En matintolerans innebär att din kropp har en reaktion på en mat, men det är inte en IgE-medierad allergisk reaktion.
Det finns flera livsmedel som har identifierats i forskningsstudier som de som kan bidra till oönskade matsmältningssymptom i en delmängd av personer som har IBS:
- Mjölkprodukter på grund av intolerans mot laktos
- Livsmedel som innehåller fruktos
- Veteprodukter (även om det är okänt om problemet är eller FODMAP fruktan.
Förutom ovanstående livsmedelsgrupp finns det andra livsmedel som har ett rykte för att utlösa IBS-symptom , men utan hårdvetenskaplig vetenskap för att bekräfta sådana livsmedelskänsligheter.
Det är extremt svårt att göra forskning på detta område, och därför beräknas effektiviteten av att eliminera dessa livsmedel varierar mycket från studier till studier. Titta på alla sådana studier som helhet, vetes, mjölk och ägg är de vanligast identifierade som problematiska.
Hur identifieras om en mat verkligen är ett problem för dig?
Det bästa sättet att identifiera om en viss mat bidrar till dina matsmältningssymtom är genom användning av en elimineringsdiet . Det innebär att spåra vad du äter, hur du känner och eventuella andra bidragande faktorer med en matdagbok för att se om en potentiell utlösare kan identifieras.
Du skulle då eliminera den maten under en tidsperiod och se vilken effekt det har på dina symtom. Om du ser en förbättring av dina symtom kan du ha identifierat en känslighet. Det är emellertid viktigt att återinföra maten vid någon tidpunkt för att säkerställa att det var eliminering av den särskilda maten som förbättrade dina symtom och inte någon annan faktor. Vad du vill ta hand om är att du inte behöver eliminera en mat som inte är verkligen en utlösare för dina symtom, eftersom det kan göra dig i riskzonen för näringsbrister.
> Källor:
> Cuomo, R., et. al. "Irritabelt tarmsyndrom och matinteraktion" World Journal of Gastroenterology 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "Kost i irritabelt tarmsyndrom" Nutrition Journal 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. al. "Interaktion mellan intagade näringsämnen och tarmen endokrina celler hos patienter med irritabelt tarmsyndrom (Review)" International Journal of Molecular Medicine 2014 34: 363-371.
> Hayes, P., Fraher, M. & Quigley, E. "Irritabelt tarmsyndrom: Matens roll i patogenes och hantering" Gastroenterology & Hepatology 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. al. "Matallergi i irritabelt tarmsyndrom: fallet med icke-celiac vetekänslighet" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7089-7109.