En morgonskål med havregryn kan ge dig fördelar mot hjärtas hälsa, inklusive att sänka ditt kolesterol. Havregryn är gjord av mark havre som kan göras till en mängd olika livsmedel, inklusive porridge, kakor och mellanmål. Studier har också visat att havregryn har vissa hjärt-friska fördelar. Detta beror främst på den rika källan till vattenlösliga dietfibrer, särskilt beta-glukan, som finns i havregryn.
Under årens lopp har det gjorts många undersökningar som har visat fördelarna med havregryn i att sänka kolesterolnivåerna. US Food and Drug Administration är övertygad. Havregryn var en av de första matvarorna för att bära hjärtat sund skillnad på etiketten på grund av lovande forskningsresultat.
Hur hjälper havremjöl sänka kolesterolet?
Det anses att havrefibrerna i havregrynblandningen blandas med kolesterol i tunntarmen, bind sedan till kolesterolmolekylerna och bär den ut ur kroppen istället för att den absorberas i blodet.
Havregryn verkar vara mest effektiv vid sänkning av LDL- kolesterolhalten ("dålig" kolesterol). Enligt studierna hos vuxna kan LDL-kolesterol sänkas med 10 procent i vissa fall. I dessa studier konsumeras vardera mellan 40 och 60 gram (eller ungefär en skål) havregryn av varje ämne per dag. De kolesterolsänkande fördelarna med havregryn är också dosberoende.
Det är ju ju mer havremjöl du äter desto lägre kolesterol kommer att gå.
Även om havremjöl är till hjälp vid sänkning av kolesterol , kan vissa ingredienser som placeras i havregryn inte vara. Dessa inkluderar smör , choklad, helmjölk och ost. Havregryn kan användas för att göra granola eller snackbarer, men ofta är den resulterande produkten hög i socker och fett.
Var noga med att kontrollera ingredienserna i havregrynsprodukter och fetthalten per portion om du vill uppnå full kolatolsänkande effekt av havregryn.
Instant havremjöl sänker också kolesterol
Om du letar efter kolesterolsänkande effekter gör snabbmjöl eller snabbkokande havre jobbet såväl som stålskuren havre eller valsad havre. De anses fortfarande vara en helkorn. Men eftersom dessa former är tillverkade i mycket tunna flingor som är snabbare att smälta, har de mer effekt på att höja din blodsockernivån. För att förhindra en snabb ökning av din blodsocker är det klokt att ha lite magert protein eller hälsosamt fett med din omedelbara havregryn, t.ex. mager mjölk eller hackade nötter.
Du måste också vara försiktig när du köper packad smaksatt snabb havregryn för att notera ingredienserna. Dessa former inkluderar ofta socker och smakämnen som du kanske inte vill ha.
> Källor:
> Ho HVT, Sievenpiper JL, Zurbau A, et al. Effekten av havre-p-glukan på LDL-kolesterol, icke-HDL-kolesterol och apoB för CVD-riskreduktion: en systematisk granskning och meta-analys av randomiserade kontrollerade försök. British Journal of Nutrition . 2016; 116 (08): 1369-1382. doi: 10,1017 / s000711451600341x.
> Tosh SM, Chu Y. Systematisk granskning av effekten av bearbetning av fullkorns havrekorn på glykemiskt svar. British Journal of Nutrition . 2015; 114 (08): 1256-1262. doi: 10,1017 / s0007114515002895.
> Whitehead A, Beck EJ, Tosh S, Wolever TM. Kolesterolsänkande effekter av havre-glukan: en metaanalys av randomiserade kontrollerade studier. American Journal of Clinical Nutrition . 2014; 100 (6): 1413-1421. doi: 10,3945 / ajcn.114.086108.