Målplaner för personer med diabetes är inte "en storlek som passar alla." Varje persons kostbehov är olika. De kommer att variera beroende på kön, ålder, aktivitetsnivå, höjd, vikt och mediciner. Om du inte har träffat en registrerad dietist, sök en ut. De kan hjälpa dig att utveckla en individuell måltidsplan för att möta alla dina unika behov.
Med detta sagt kommer måltidsplaner som följer följande allmänna kriterier att fungera för de flesta personer med typ 2-diabetes. Så börja arbeta med dessa allmänna riktlinjer för måltidsplanering:
- Försök alltid att förbättra fiberhalten i dina måltidsplaner genom att välja helkornsstärkelsealternativ och inkorporera frukt och grönsaker.
- Välj lågmjölkade mejeriprodukter som skum eller 1% mjölk, mager yoghurt och mager ost.
- Begränsa användningen av fett i allmänhet. Välj för mat som har bakats, grillats eller sautéed med en fettfri, non-stick matlagningsspray. Om fett behövs, är det vanligtvis det hälsosammaste alternativet att använda en liten mängd canola eller olivolja eftersom dessa oljor inte innehåller mättat fett.
- Korrekt del dina måltider. Använda en vanlig middagstorlek:
Frukost : Gör hälften av din platta stärkelse, en fjärdedel frukt och en fjärdedel magert protein.
Lunch och middag : Gör hälften av din lunch- och middagsplatta utan stärkelse grönsaker, en fjärdedel fullkornsstärkelse och en kvart mager protein. Lägg till en lättmjölk tjäla eller annat stärkelse, plus en portion frukt att runda ut dessa måltider.
För ett kvällsmat , använd en salladsplatta av standardstorlek och gör halvhaltigt stärkelse, frukt eller mager mjölk och det andra halva magert proteinet.
Följande allmänna riktlinjer bör ge en måltidsplan som är lämplig för de flesta med typ 2-diabetes och har ungefär:
- 45 till 60 gram kolhydrat per måltid
- 15 till 30 gram kolhydrat per kvällsmat
- 50% av de totala dagliga kalorierna från kolhydrater, 20% kalorier från protein och 30% kalorier från fett (7% från mättat fett).