Se vad någon med diabetes kan äta om de också är laktosintoleranta
Mjölkprodukter med låg fetthalt är en traditionell del av diabetiska måltidsplaner. Men vad händer om du är laktosintolerant ?
Mejeriprodukter är naturliga "kombination" livsmedel, vilket ger cirka 12 gram kolhydrat och 8 gram protein per portion. Ingen annan matgrupp ger nästan lika stora mängder kolhydrater och protein.
Här är vad en laktosintolerant diabetiker kan göra
En laktosintolerant diabetiker kan helt klart inte använda mjuka mjölkprodukter för att runda ut en måltidsplan och lägga till protein i kosten.
Här är några alternativ:
- Ersätt laktosfria mejeriprodukter i måltider som innehåller mejeriprodukter.
- Lämna mjölk ut ur måltidsplanen (och fråga din läkare eller dietist om hur mycket kalcium och D-vitamin som kompletterar dagligen).
En laktosfri diabetisk diet bör ha samma näringsmål som en som innehåller mjölk, men:
- 45 till 60 gram kolhydrat per måltid
- 15 till 30 gram kolhydrat per kvällsmat
- 50% av de totala dagliga kalorierna från kolhydrater, 20% kalorier från protein och 30% kalorier från fett (7% från mättat fett)
Som alltid, läs etiketter
Om du är mycket känslig för laktos, kom ihåg att alltid skanna ingredienslistor på förpackade livsmedel för ingredienser som indikerar laktos:
- Vassle
- Kasein
- kaseinater
- Laktos
- Nougat
- Smör
- Ost
- ostmassa
- Mjölkbiprodukter
- Nonfat torr mjölk
- Torrmjölksfasta ämnen
- Torrt mjölkpulver
Laktosfri Diabetisk Mätplan
Här är ett exempel på en laktosfri diabetisk måltidsplan (frukost, lunch, middag och mellanmål) som innehåller 1547 kalorier - 49% kalorier från kolhydrater och 26% kalorier från fett.
Frukost:
- 2 skivor helvete toast
- 2 msk jordnötssmör
- 1 liten banan
- Kaffe med icke-mejeriprodukter
Lunch:
- Grönsaksburgare
- 1/2 (6 tum) pitoficka
- 2 matskedar avokado
- 1 äpple
- 1 kopp råa morötter
- 1/3 kopp hummus
Middag:
- 3 uns grillad flankbiff
- 1 kopp rå gröna bönor
- 1 kopp blandat salladgrönsaker
- 2 msk salladsdressing med reducerad fetthalt
- 2/3 kopp brunt ris
- 2 matskedar russin
- 6 hackade mandlar
Mellanmål:
- 1/2 kopp tonfisk sallad
- 5 fullkornskakor
- 1 plommon