Ett utmärkt sätt att öka din hälsa och potentiellt sänka dina blodsocker
Många studier har visat att höga intag av frukt och grönsaker kan avsevärt minska risken för hjärt-och hjärtinfarkt och stroke, samt förbättra blodsockerkontrollen och minska risken för att utveckla typ 2-diabetes. Många tror felaktigt att om de har diabetes, kan de inte äta frukt. Faktum är att du kan införliva frukt i din måltidsplan.
När hösten närmar sig, varför äta inte mer äpplen? Lokala och säsongsbetonade produkter är oftast billigare och eftersom det kräver mindre körtid minskar koldioxidavtrycket, för att inte tala om ökad friskhet.
Vad är en Apples näringsinnehåll
Syfte att undvika äpplen i stor skala, du vet de som ser ut som de inte kunde ha producerats naturligt. De kan innehålla så många kolhydrater som två portioner av frukt, för att inte tala om har förmodligen blivit odlade med hjälp av genetiskt modifierade ingredienser. Istället väljer du ett litet äpple, storleken på en tennisboll. Inkludera äpplet i din måltid kolhydrater eller ät det som ett mellanmål med lite protein - 1 msk mandelsmör, en handfull cashewnötter, 1 fettsnål ostkaka.
En liten (4oz äpple) innehåller: ~ 60 kalorier, 0g fett, 15g kolhydrat , 3-4g fiber, 11g socker, .3g protein
Äpplen innehåller Quercetin: Quercetin är en typ av fytokemisk känd som en flavonoid.
Det finns i äpplehuden. Djurforskning och forskning som använder cellkulturer har visat att quercetin kan bidra till att skydda mot vissa cancerformer och hjälpa till att döda cancerceller. I synnerhet kan dessa typer av studier föreslå eventuella hjälpsamma effekter, men de ger inte bevis för att sådana effekter kan uppnås hos människor.
Preliminära studier tyder också på att quercetin kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdom.
Äpplen innehåller löslig fiber
Forskning har visat att livsmedel rik på löslig fiber kan bidra till att sänka kolesterol. Kolesterol, en vaxaktig fettliknande substans, är en primär komponent och ett byggmaterial för föreningar i kroppen, såsom gallsyror, steroidhormoner och D-vitamin. Men för mycket dåligt kolesterol (LDL) kan täppa till artärer, vilket resulterar i plack Bygg upp. En diet rik på löslig fiber kan hjälpa till att dra kolesterol ut ur kroppen. Sikt att komma i minst 25-38g dagligen.
Äpplen kan ta på sig många roller
Äpplen är en mycket mångsidig mat. De kan ätas när som helst och integreras i alla måltider. Häll äpplen och kasta dem i havregryn med kanel eller toppkornspannkakor med yoghurt och äppelskivor. Kasta några äpplen i din sallad till lunch eller införliva äpplen i dina sidorätter för att följa med proteiner som bakad kyckling, kalkon eller fläsk.
Vad om äppelcidervinäger?
Juice från äpplen används för att göra äppelcidervinäger. En studie publicerad i Journal of Functional Foods fann att friska personer som riskerar typ 2-diabetes som ingick 8oz Bragg Organic Apple Cider Eddik, drick Sweet Stevia i 12 veckor, ledde till en signifikant minskning av blodsocker i fasta ämnen än kontrollgruppen.
Det fanns emellertid ingen signifikant skillnad i blodsocker två timmar efter en måltid eller hemoglobin A1C. Även om detta inte kan bevisa att äppelcidervinäger är en mirakelarbetare för blodsockerkontroll (tyvärr ingen signalerar mat) är det ingen skada när man lägger äppelcidervinäger i din kost. Faktum är att författarna föreslår att man bara lägger till en matsked två gånger dagligen kan bidra till att minska fastande blodsocker. Kasta några äppelcidervinäger i din nästa sallad eller marinera ditt protein i det - lite går långt.
> Källor:
> Linus Pauling Institute. Frukt och grönsaker .
> American Cancer Society. Quercetin.
> Daniels, Steven. Mat Navigator-usa.com Vinäger Beverage Show Blood Sugar Management Potential.