Fytosteroler är en grupp kemikalier som finns i en mängd olika växtprodukter. Det har varit mycket prat om de hjärt-friska fördelarna med dessa kemikalier under de senaste åren. Några studier har visat att fytosteroler kan bidra till att minska ditt "dåliga" kolesterol eller LDL med i genomsnitt 10%. Men var kan du hitta dessa friska kemikalier? Den goda nyheten är att fytosteroler finns i en mängd olika lättillgängliga produkter, allt från kosttillskott till en hel del hälsosamma livsmedel.
Mat kompletterat med fytosteroler
Effekten av fytosteroler vid sänkning av LDL har uppmuntrat vissa livsmedelsproducenter att komplettera fytosteroler i några av deras livsmedelsprodukter. Fytosteroler tillsätts typiskt under tillverkningsprocessen av vissa livsmedel som innehåller en mycket liten mängd eller ingen fytosteroler. Det finns flera livsmedel tillgängliga i din lokala mataffär som är befästa med fytosteroler, inklusive:
- Salladsdressingar
- Margariner och sprider
- Ost
- Apelsinjuice
- Snackmat, som kakor och potatischips
Dessa livsmedel kommer tydligt att visa att de innehåller fytosteroler på förpackningen. Även om studier av livsmedel kompletterat med fytosteroler har visat att de kan minska LDL något, har inga långtidsstudier utförts på dessa produkter. Dessutom kan konsumera mellanmålsmedel som innehåller fytosteroler, såsom chips eller kakor, vara motverkande vid kontrollen av ditt kolesterol, särskilt med socker och fett som tillsätts till sådana livsmedel.
Innan du köper några livsmedel som har kompletterats med fytosteroler, bör du kontrollera näringsetiketten för att försäkra dig om att maten är frisk.
Livsmedel som naturligtvis innehåller fytosteroler
Det finns flera hälsosamma livsmedel som naturligtvis innehåller fytosteroler också. Mängden fytosteroler i var och en av dessa livsmedel kan variera ganska mycket.
Dessa livsmedel inkluderar:
- Grönsaker
- frukt
- Fullkorn
- Bönor och linser
- Nötter
Även om dessa livsmedel innehåller fytosteroler är mängden fytosteroler som finns i var och en av dessa livsmedel liten. Därför skulle du behöva konsumera mycket av dessa livsmedel för att se dessa kolesterolsänkande fördelar. Trots detta är alla ovannämnda livsmedel som nämns ovan hälsosamma och innehåller andra kolesterolvänliga ingredienser, såsom fibrer, vitaminer och andra näringsämnen som gör dem goda livsmedel för att inkludera i din lipidsänkande diet.
Phytosterol Supplements
Det finns en mängd olika kosttillskott som innehåller fytosteroler som finns i de flesta livsmedelsbutiker och apotek.
Vanligtvis finns i vitamin- eller naturprodukterna, kan fytosteroltillskott hittas ensamma eller i kombination med andra vitaminer och mineraler. De faller vanligen under en mängd olika märken, men kan innehålla ett eller flera av följande:
- Växtsteroler
- kampesterol
- fytostanoler
- Beta-sitosterol
- Sterolestrar
- Stanolestrar
- steroler
Även om du har potential att få fler fytosteroler genom att ta ett tillägg, finns det några studier som har föreslagit att fytosteroler i vissa kosttillskott kan bli inaktiverade under tillverkningsprocessen och därmed inte vara effektiva för att sänka ditt kolesterol.
Dessutom kan du inte få de ytterligare näringsämnen som hälsosamma livsmedel som innehåller fytosteroler kan ge. Några av dessa tillskott kan också orsaka biverkningar . Så, om du funderar på att ta fytosteroltillskott, se till att du konsulterar din vårdgivare först.
källor:
Ostund RE. Fytosteroler, kolesterolabsorption och hälsosam kost. Lipider. e-pub 9 januari 2007.
Malinowski JM och Gehret MM. Fytosteroler för dyslipidemi. Am J Hälsa Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.