Studier visar motsatta fynd för artros och reumatoid artrit.
Är din kost tillräcklig för frukt och grönsaker som är rika på C-vitamin? Ska du ta ett vitamin C-tillskott ? Finns det ett orsakssamband eller skyddande samband mellan C-vitamin och artrit? Det är viktiga saker att tänka på.
C-vitamin och artrit
En studie visade att C-vitamin skyddar mot artrit och förhindrar symtom medan en annan studie hävdade att C-vitamin kan förvärra artrit.
Varför avvikelsen? Det finns faktiskt en anledning. Studierna inriktades på två olika typer av artrit , reumatoid artrit (RA) och artros (OA), vilka är olika sjukdomsprocesser.
C-vitamin och osteoartrit
Artros kännetecknas av en gradvis försämring av lederna, anledningen till att det också kallas slitagetyp artrit. Studiens resultat, som framgår av juni 2004-utgåvan av artrit och reumatism , har visat att den långsiktiga användningen av C-vitamin kan förvärra svårighetsgraden av knätens artros .
Forskare analyserade effekten av åtta månader av låga, medelstora och höga doser av vitamin C i marsvin. Marsvin, som människor, kan inte syntetisera C-vitamin för sig själva.
Högdosgruppen utvecklade den mest allvarliga artros i knäet och den värsta bruskskadorna. Forskarna i den här undersökningen drog slutsatsen att kostintaget av C-vitamin inte skulle kompletteras över det nuvarande rekommenderade kostbidraget:
- 90 mg per dag för män.
- 75 mg. per dag för kvinnor.
C-vitamin och reumatoid artrit
Reumatoid artrit är en autoimmun sjukdom som leder till inflammation i lederna av lederna, vilket resulterar i förstörelse och deformitet av de drabbade lederna. Det har rapporterats i annalerna i reumatiska sjukdomar att konsumtionen av livsmedel som är hög i vitamin C verkar skydda mot inflammatorisk polyartrit , en form av reumatoid artrit som involverar två eller flera leder.
Denna studie involverade mer än 23.000 deltagare som hade gått in i en stor cancerstudie i Storbritannien. Deltagarna behöll matdagböcker och var artritfria vid studiens start.
Forskare jämförde dieter med 73 deltagare som utvecklade inflammatorisk polyartrit under en åttaårsperiod och 146 som var artritfria. Efter analysen konstaterade forskare att personer som utvecklat artrit åt färre frukter och grönsaker än de som inte utvecklade sjukdomen. Deltagare som åt minsta frukter och grönsaker hade dubbelt så stor risk att de kunde utveckla inflammatorisk artrit .
Det var också en signifikant skillnad i hur mycket C-vitamin med arthritis konsumeras jämfört med dem som inte utvecklade artrit. Deltagare som konsumerade de lägsta mängderna av C-vitamin var tre gånger mer benägna att utveckla artritiska tillståndet än de som konsumerade de högsta mängderna av C-vitamin. Den positiva effekten av C-vitamin på reumatoid artrit kan bero på att:
- C-vitamin är en kraftfull antioxidant , kämpande molekyler som utlöser reumatoid inflammation.
- C-vitamin har en roll som en kofaktor i kollagen syntes, huvudproteinet i gemensamt vävnad och ben.
- C-vitamin spelar en roll vid bekämpning av infektion och kan fungera för att kontrollera inflammation som är knuten till infektion.
- Vissa tror att infektion kan utlösa fläckar av reumatoid artrit.
Slutsats
Moderering i vitamin C intag rekommenderas för att bibehålla friska ben och leder. Överdriven C-intag kan vara problematisk. Att äta frukt och grönsaker för att få dagliga rekommenderade doser av vitamin C uppmuntras naturligt.
källor:
Vitamin C förvärrar knästrosartrit i djurstudie, Duke University Medical Center. 2004/06/03.
C-vitamin och risken för att utveckla inflammatorisk polyartrit: prospektiv invaderad fallkontrollstudie, Annals of the Rheumatic Diseases, 2004: 63: 843-847. Http://ard.bmj.com/content/63/7/843