Du behöver bara en handfull valnötter varje dag
Valnötter är inte bara bra för matlagning - de är friska nötter som också kan hjälpa ditt hjärta.
Mat- och drogadministrationen (FDA), som erkänner de cholesterol-sänkande egenskaperna hos valnötter, accepterade en ansökan som inlämnades av valnötkommissionen i Kalifornien i mars 2004 för att lista hälsopåståendet att valnötter kan bidra till att minska kolesterolnivåerna på produktetiketter.
Upptäckten av valnötternas fördelar kommer från många kliniska studier som utförs av olika forskningsinstitutioner över hela världen. Resultaten visar att konsumerar valnötter är fördelaktiga för att sänka kolesterolnivåerna.
Valnötter noteras också för att minska risken för hjärtsjukdomar och inflammation.
Valnötter är hjärt-friska
Valnötter visar hjärt-friska fördelar på grund av närvaron av höga mängder omega-3 fettsyror och fytosteroler .
- Omega-3-fettsyror minskar triglyceridnivåerna och reducerar LDL-nivåerna något (lågdensitetslipoproteiner, även känt som dåligt kolesterol). I själva verket innehåller valnötter den högsta mängden omega-3-fettsyror i 1 uns nötter (dvs en handfull) i jämförelse med andra nötter (2,5 g omega-3-fettsyror kontra mindre än 0,5 g som finns i andra nötter) .
- Fytosteroler verkar något sänka LDL-kolesterolnivåerna, men mekanismen genom vilken den gör det är inte helt känd.
Förutom hjärt-friska ingredienser innehåller valnötter också en mängd andra näringsämnen, inklusive vitamin E, B-vitaminerna, fibrerna och flera mineraler.
Sänk ditt kolesterol med valnötter
Många studier på valnötter tyder på att du bara behöver konsumera en handfull valnötter varje dag för att få de kolesterolsänkande fördelarna med dessa trädnötter.
FDA håller med detta hälsopåstående, vilket kommer att finnas på varje väska med valnötter du köper och kommer att ange följande: "stödjande men inte avgörande forskning visar att man äter 1,5 oz valnötter per dag, som en del av ett lågt mättat fett och lågt kolesteroltal diet , och inte resultera i ökat kaloriinnehåll kan minska risken för hjärt-och kärlsjukdom . Se näringsinformation för fett [och kalori] innehåll. "
Den Proof Valnötter Lägre Kolesterol
Många studier tyder på valnötternas användbarhet vid reducering av kolesterolnivåer. Några av de viktigaste är:
- Den första studien med fördelarna med valnötter var från Loma Linda University 1993. Denna studie avslöjade en kontrollerad diet som innehöll valnötter reducerat LDL-kolesterol signifikant jämfört med Step One-dieten som tillverkades av American Heart Association. Den kontrollerade kosten var en modifierad version av Steg 1-kosten, med undantag av att valnötter ersatte fettsyradelen i kosten.
- En Harvardstudie som beskriver fördelarna med nötter drog slutsatsen att hög konsumtion av kostnötter minskade risken för plötslig hjärtdöd 2002. Dessutom har många studier belysat fördelarna med att konsumera valnötter och andra livsmedel med omega-3-fettsyror, citerande att konsumera stora mängder av dessa produkter minskade risken för stroke och täppning av artärer.
Grunden är att valnötter är ett hälsosamt mellanmål fyllt med viktiga näringsämnen som kan hjälpa till att hålla kolesterolhalterna - och ditt hjärta - friska. Det är fantastiskt att de flesta studier har visat att det bara tar en handfull dagligen för att uppnå denna fördelaktiga effekt.
källor:
Sabate J, Fraser GE, Burke K et al. Effekt av valnötter på serumlipidnivåer och blodtryck hos normala män. New Eng J Med 1993; 328: 603-607.
Simon JA, Fong J, Bernert JT, et al. Serumfettsyror och risken för stroke. Stroke 1995; 26: 778-82.
de Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N, et al. Medelhavet alfa-linolensyrarik diet i sekundär förebyggande av kranskärlssjukdom. Lancet 1994; 11: 1454-9.
Lavedrine F, Zmirou D, Ravel A, et al. Blodkolesterol och valnötkonsumtion: En tvärsnittsundersökning i Frankrike. Föregående Med 1999; 28: 333-9.
Almario RU, Vonghavaravat V, Wong R, et al. Effekter av valnötkonsumtion på plasmafettsyror och lipoproteiner vid kombinerad hyperlipidemi. Am J Clin Nutr 2001; 74: 72-9.
Zambón D, Sabaté J, Muñoz S, et al. Byta valnötter för monoättat fett Förbättrar serum lipidprofilen för hyperkolesterolemiska män och kvinnor: En slumpmässig crossover-försök. Ann Intern Med 2000; 132: 538-546.