Mjölk och kakor är en av Amerikas favorit mellanmål. Sitter vid kaminen eller runt bordet, doppa dina favoriter i ett stort kallt glas god gammaldags mjölk, framkallar ett leende på de flesta ansikten. Och naturligtvis, en mjölkmustasch att starta. Men för de som har en mjölkallergi brukade det vara oroligt. Jo det är inte sant längre, eftersom marknaden brister med mjölkfria mjölkalternativ.
En mjölkallergi är den främsta matallergin hos spädbarn och barn, enligt Food Allergy Initiatives statistik. För dem som har en mjölkallergi är det kritiskt att andra livsmedel ingår i kosten så att alla näringsbehov kan tillgodoses. Mejeriprodukter innehåller en betydande källa till näringsämnen, inklusive protein, kalcium, fosfor och vitamin D. I själva verket innehåller mjölk ett komplett protein, vilket ger kroppen alla de essentiella syrorna som behövs av kroppen. Så utan mejeri är det kritiskt att andra kompletta proteiner eller rätt kombinationer av mat är i kosten för att säkerställa att kroppens behov tillgodoses.
Lyckligtvis idag finns det många mjölkfria mjölkalternativ på marknaden att välja mellan. Ta en titt och se hur de mäter:
Sojamjölk
Detta mjölkfria alternativ är ett av de mest populära alternativen på marknaden idag. Den är gjord av sojabönor, en växtkälla, så det vädjar också till vegetarianer.
Det innehåller en signifikant proteinkälla, med mellan 6 och 10 gram per kopp. Det är också rikt på omega-3 fettsyror och fibrer, och naturligtvis laktosfri. De flesta sorter är förstärkta med vitaminerna A, D och B-12, tillsammans med kalcium och riboflavin. Sojamjölk innehåller också ett komplett protein, vilket gör det till en optimal ersättning för komjölk.
Bland de många sorterna av sojamjölk hittar du: osöttade, sötade och smakrika alternativ.
Rismjölk
Detta mjölkfria alternativ är gjord av kokt ris, brun rissirap och brunt risstärkelse. Sötningsmedel och vanilj läggs till för att förbättra smaken och göra den mer lik köttmjölk. Medan konsumenter använder detta som mjölkersättning, är det nutritionellt annorlunda än mjölkmjölk. Den har cirka 24 gram kolhydrat, mindre än ett gram protein och mycket lite kalcium. Många märken är förstärkta med kalcium, vitaminerna A, D och B-12 för att öka till dess värde. Det är också laktos och kolesterolfritt och lågt i fett. Rismjölk finns i vanliga eller smakrika sorter.
Mandelmjölk
Detta mjölkfria alternativ är gjord av malda mandlar, vatten och sötningsmedel i små mängder. Även om det härrör från mandlar som är höga i protein, är denna mjölk egentligen bara ca 2% mandel. Medan det innehåller mycket lite protein, B-vitaminer, essentiella fettsyror eller mineraler, är det tilltalande för många konsumenter för sin stora smak. Dessutom innehåller den minimala kalorier, jämfört med mjölk mjölk, så de som är kalorier medvetna kan föredra detta alternativ. Mandel mjölk innehåller också ca 50% det dagliga värdet av vitamin E.
Kokosmjölk
Detta mjölkfria alternativ är nyare på marknaden än några av de andra. Det är en bra källa till fiber och järn, men det är högre i kalorier och fett än mjölk. De flesta sorter av kokosmjölk har cirka 5 gram mättat fett per portion. Laurinsyran som finns i kokosnötter spelar en viktig roll för att bygga kroppens immunsystem.
Så istället för att gå upp på ett gott kallt glas mjölk är det uppenbart att det finns många mjölkfria alternativ på hyllorna att välja mellan. Gå vidare, få en mjölk mustasch trots allt.