Ett antal växtfoder innehåller föreningar som kallas växtsteroler. Ibland kallad "fytosteroler" kan växtsteroler hjälpa till att bekämpa högt kolesterol . De finns naturligt i vegetabiliska oljor, nötter, frön och korn och finns även i starka livsmedel och i kosttillskott.
Hur kan de fungera?
Studier tyder på att växtsteroler kan bidra till att hålla kolesterol i kontroll genom att hämma tarmarnas absorption av kolesterol.
Därmed bidrar växtsteroler till att minska cirkulerande nivåer av kolesterol och sänka dina LDL-nivåer ("dåligt") kolesterol.
Hälsofördelar
Ett antal studier tyder på att regelbunden konsumtion av växtsteroler kan hjälpa till att bekämpa högt kolesterol. För en rapport från 2007 som publicerades i Nutrition Reviews , till exempel, forskare uppskattade den tillgängliga forskningen om kostintag av växtsteroler och dess inverkan på kolesterol metabolism.
Att finna att högre intag av växtsteroler är kopplade till lägre kolesterolnivåer, konstaterade rapportens författare att kostintaget av växtsteroler bör ingå i kostråd till patienter med högt kolesterol (såväl som allmänheten för förebyggande och hantering av hjärtan sjukdom ).
I en forskningsrevision som publicerades i Current Atherosclerosis Reports det följande året analyserade forskare tidigare studier av växtsterols kolesterolsänkande effekter och slutsatsen att inklusive växtsteroler i kosten kan vara "ett säkert och effektivt sätt att minska risken för hjärtat sjukdom."
Dessutom framgår det av en 2009-granskning från senaste patent om livsmedel, näring och jordbruk att daglig konsumtion av en till två gram växtsteroler har visat sig orsaka en 10 till 20% minskning av LDL-kolesterol i vetenskapliga studier.
Hittills är forskning om användningen av växtsteroltillskott för behandling eller förebyggande av högt kolesterol ganska begränsat.
Även om en rapport från 2004 som offentliggjordes i Current Opinion i Lipidology indikerar att konsumtionsplanta steroler i tilläggsform kan bidra till att sänka LDL-kolesterolnivåerna, behöver mer forskning genomföras innan växtsteroltillskott kan rekommenderas som en kolesterolsänkande behandling.
Matkällor
Växtsteroler finns naturligt i följande livsmedel:
- mandlar
- brysselkål
- jordnötter
- Vegetabiliska oljor (inklusive canola, majs, olivolja och sesamolja)
- Vetekli
- Vetegrodd
Dessutom innehåller ett antal fortifierade livsmedel (inklusive spannmål, mjölk, apelsinjuice, vegetabiliska oljebord och yoghurt) tillsatta växtsteroler.
förbehåll
Även om konsumtion av växtsteroler i normala mängder genom mat anses allmänt acceptabelt, kan intag av stora doser av växtsteroler orsaka ett antal problem (såsom diarré , matsmältningsbesvär och illamående). Forskning tyder på att växtsteroler kan korsa blod-hjärnbarriären, men den kliniska betydelsen av detta är inte känd.
Några undersökningar tyder på att plant sterolintag kan minska absorptionen av fettlösliga vitaminer och antioxidanter som karotenoider. tokoferol och lykopen. Att öka konsumtionen av frukt och grönsaker till över fem portioner om dagen och inkludera en eller flera karotenoidrika källor kan i vissa fall vara tillräckliga för att kompensera minskningen av karotenoidnivåer.
Tänk på att kosttillskott inte har testats för säkerhet och kosttillskott är i stort sett oreglerad. Det är viktigt att berätta för din läkare om du funderar på användningen av växtsteroler. Självhanterande högt kolesterol med växtsteroler och undvikande eller fördröjning av standardvård kan ha allvarliga konsekvenser.
Använda växtsteroler för hälsa
För att uppnå och / eller upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer rekommenderar National Cholesterol Education Program (del av National Heart, Lung och Blood Institute) att konsumera två gram plant steroler varje dag som en del av en hälsosam kost. Medan växtsteroltillskott ofta prövas som ett naturligt botemedel mot högt kolesterol, finns det för närvarande en brist på vetenskapliga bevis för att stödja användningen av växtsteroltillskott som en behandling för alla hälsotillstånd.
Det är viktigt att notera att växtsteroler (eller växtsteroltillskott) inte ska användas i stället för läkarmottagad behandling för högt kolesterol.
källor
AbuMweis SS, Jones PJ. "Kolesterol-sänker effekten av växtsteroler." Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec, 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Dietary plant steroler och kolesterol metabolism." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Irland C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Effekt av växtsteroler i kombination med andra kolesterolsänkande livsmedel. " Ämnesomsättning. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Växtsteroler och stanoler som kolesterolsänkande ingredienser i funktionella livsmedel." Senaste Pat Food Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Fytosteroler och kolesterolmetabolism." Curr Opin Lipidol. 2004 februari; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Effekter av växtsteroler och stanoler på metabolism i tarmkolesterol: Föreslagna mekanismer från tidigare till nuvarande. Mol Nutr Food Res. 2012 jul; 56 (7): 1058-72.
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna sida är endast avsedd för pedagogiska ändamål och är inte ersättning för råd, diagnos eller behandling av en licensierad läkare. Det är inte avsett att täcka alla möjliga försiktighetsåtgärder, interaktioner mellan läkemedel, omständigheter eller biverkningar. Du bör söka snabb medicinsk vård om några hälsoproblem och rådfråga din läkare innan du använder alternativ medicin eller förändrar din behandling.