TLC-kosten eller kosten för terapeutisk livsstil ändras, är utformad av National Cholesterol Education Program (NCEP) för att minska dina kolesterol- och triglyceridnivåer. TLC-dietten hör till en grupp rekommendationer som framgår av NCEP för att leva en hjärt-hälsosam livsstil. Terapeutiska livsstilsförändringar inkluderar att ändra din kost, öka din fysiska aktivitet och viktminskning.
Denna diet innehåller rekommendationer om det dagliga intaget av fetter , kolhydrater och proteiner. Dessutom innehåller dietten även rekommendationer om fiberhaltiga produkter. Denna regim fokuserar i huvudsak på konsumtionen av en balanserad diet, med betoning på skillnaden mellan "bra" fetter och "dåliga" fetter samt skillnaden mellan "bra" och "dåliga" kolhydrater.
fetter
TLC-kosten rekommenderar att total fettintag bör begränsas till 25 till 35 procent av dina totala kalorier varje dag. Det finns två huvudtyper av fetter som finns i livsmedel: mättade fetter och omättade fetter. Omättade fetter är de "bra" fetterna och kan delas in i fleromättade fetter och enkelomättade fetter. Dessa fetter är bra eftersom de är kända för att sänka lågdensitets lipoprotein (LDL, "dålig" kolesterol). Goda källor till omättade fetter inkluderar nötter och fiskprodukter. TLC-kosten rekommenderar att ditt fleromättade fettintag ska bestå av upp till 20% av ditt totala kaloriinnehåll, medan enomättade fetter ska bestå av upp till 10% av dina totala kalorier varje dag.
Mättade fetter är de "dåliga" fetterna och är kända för att höja LDL eller "dåliga" kolesterolnivåer. Livsmedel som är höga i mättade fetter inkluderar fettdjurskött och mjölkprodukter från helmjölk. TLC-kosten rekommenderar att du begränsar din konsumtion av mättade fetter till mindre än 7 procent av ditt totala intag. Transfetter, som finns i livsmedel som bakverk och stekt mat, bör undvikas om du tittar på dina lipidnivåer.
kolhydrater
Denna diet betonar också intaget av mer komplexa och hälsosammare kolhydrater i stället för mat från enkla sockerarter som kakor eller bakverk. Komplexa kolhydrater inkluderar grönsaker, frukt, helkorn ris och helvete bröd. I denna diet bör kolhydrater innehålla mellan 50 och 60 procent av dina totala kalorier varje dag.
Protein
Protein ska bestå av 15 procent av ditt totala kaloriintag. För att hålla den hjärt-hälsosam bör du se till att du får ditt protein från magra källor, till exempel kyckling, fisk, soja, bönor och kalkon.
Andra rekommendationer
TLC-kosten innehåller också rekommendationer om löslig fiber och fytosteroler, vilka båda är kända för att upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer. Löslig eller viskös fiber innefattar havregryn , psyllium, pektin och kli. Fytosteroler , även kända för deras förmåga att sänka kolesterol, ingår i en mängd olika spriddor och förband som spriddor och salladsdressing. Dessa föremål ingår specifikt på grund av deras förmåga att sänka LDL-kolesterol i studier. Nuvarande rekommendationer för löslig fiberkonsumtion är 10-25 gram varje dag, medan två gram per dag av fytosterolintag rekommenderas.
Dessutom rekommenderar TLC-kosten att saltintaget är begränsat till 2400 mg per dag.
Denna hjärt-hälsosam kost kan tyckas komplicerad på grund av de många riktlinjerna för varje huvudsakligt näringsämne. Det uppmuntrar dock i grund och botten att äta en hjärt-hälsosam, balanserad diet och sänka kolesterol genom minskat fettintag och ökad fiberförbrukning.
Källa:
Tredje rapporten från NCEP: s expertpanel för upptäckt, utvärdering och behandling av högt blodkolesterol hos vuxna (PDF), juli 2004, National Institute of Health: National Heart, Lung, and Blood Institute.