Mat att äta när du inte har en gallblåsa

Vissa människor upptäcker att de upplever fortsatta matsmältningssymtom även efter att gallblåsan har tagits bort, ett tillstånd som kallas postcholecystectomy syndrom.

Om du har haft gallblåsan och upplever pågående matsmältningssymtom kan du upptäcka att det är särskilt svårt att räkna ut vad man ska äta. Detta gäller särskilt om du upplever diarré efter att ha ätit .

Obs! Det finns många medicinska anledningar till varför du kan uppleva pågående symtom efter din gallblåstoperation. Det är viktigt att du talar med din läkare om dina symtom för att få korrekt diagnos och behandling.

Varför påverkar gallblåsan avlägsnandet din uppslutning?

Innan vi kommer in i vilka livsmedel som kan vara till hjälp, skulle det vara fördelaktigt för dig att få en känsla av vad som går fel. Arbetet med din förlorade gallblåsa var att lagra gallan som din lever gör. Även om du inte har en gallblåsa, producerar din lever fortfarande gallan . Eftersom den inte har plats att lagra den, droppar gallan långsamt in i tunntarmen . Detta orsakar två problem:

  1. Det finns mindre galla för att effektivt bryta ner fett som du äter. Detta kan resultera i vissa svårigheter att absorbera näringsämnen.
  2. Gallsyror kan droppa ner i tjocktarmen där de ökar vätskesekretionen, vilket bidrar till diarré.

Här är några förslag, baserade på lite forskning och lite sunt förnuft, för mat att välja när du kämpar med mageförstörande symtom efter gallblåsan. Maten valdes eftersom de är lätta att smälta eller eftersom de binder med gallsyror för att minska deras effekt i tjocktarmen .

Omedelbar postkirurgisk kost

Nick White / Stockbyte / Getty Images

Under de första dagarna efter operationen vill du äta en intetsägande diet med mat som lätt kan smälta. Detta gör det möjligt för din kropp att fokusera på både läkningsprocessen och förändringarna i hur gallen behandlas av din kropp.

Ångkokta grönsaker

Glödmat / Glöd / Getty Images

Här är ett område där det faktiskt finns en del undersökningar för att säkerhetskopiera rekommendationen! En studie i Nutrition Research fann att när grönsaker ångas i motsats till råa, förbättrar de sin förmåga att binda gallesyra. Således är det teoretiskt möjligt att äta ångad grönsaker kommer att minska mängden gallsyra som gör sin väg in i tjocktarmen och bidra till diarré. De specifika grönsakerna som testades i studien var:

Livsmedel hög i löslig fiber

JGI / Jamie Grill / Blendbilder / Getty Images

Forskning har visat att löslig fiber är effektiv vid bindning med gallsyror, vilket reducerar eventuella negativa effekter av syrorna på tarmfunktionen och kan därför bidra till att förebygga oönskade symtom. Goda källor till löslig fiber innefattar:

* Obs: lämplig för en låg-FODMAP-diet .

Magert protein

Dorling Kindersley / Getty Images

Du behöver inte din gallblåsa för att smälta protein. Därför kommer du inte att uppleva oönskade matsmältningssymtom efter att ha ätit mat som är höga i protein. Men du kan ha problem om du äter feta köttstycken.

Undvik så att nötkött som marmorerade och skär bort fettet från sidan av dina fläskkotletter! Istället väljer du:

Friska fetter

Bildkälla / Vetta / Getty Images

Även om din förmåga att smälta fetter kommer att vara begränsad på grund av frånvaron av din gallblåsa, behöver du fortfarande konsumera fetter för att vara frisk. Din bukspottkörtel är fortfarande på jobbet som pumpar ut enzymer som hjälper till att bryta ner fetterna, men förlusten av din gallblåsa innebär att du måste vara klok om dina feta val. Den genomsnittliga västerländska kost är för hög i proinflammatoriska omega-6-fettsyror men bristfällig i de antiinflammatoriska omega-3-fettsyrorna. Följande livsmedel hjälper dig att komma i dina "bra fetter":

Mindre måltider

Jose Luis Pelaez / Bildbanken / Getty Images

Du kan behöva byta upp din måltid rutin. Utan din gallblåsa för att hjälpa dig med matsmältningen kan du upptäcka att din kropp tolererar mat bättre när det bara ges små portioner att hantera åt gången. I stället för att äta dina "tre rutor", syftar du till att äta fyra mindre måltider under hela dagen.

källor:

Jones, P. "Kostämnen som riktar sig mot gastrointestinal och hepatisk hantering av gallsyror och kolesterol" Journal of Clinical Lipidology 2008 2: S4-S10.

Kahlon, T., Chiu, M. & Chapman, M. "Steamlagning förbättrar signifikant in vitro gallsyrabindning av collardgröns, kale, senapsgreen, broccoli, grön paprika och kål" Nutrition Research 2008 28: 351-357 .

Schofer, J. "Biliary Orsaker Of Postcholecystectomy Syndrome" Journal of Emergency Medicine 2010 39: 406-410.