Diagram över vanligt problem Matar för sur återflöde
Finner du att du får halsbränna efter att ha ätit vissa livsmedel? Medan mat inte är ett problem för varje person som har surt återflöde, är det för många en daglig fråga. Därför är det viktigt att veta vilka livsmedel som kan orsaka syrareflex för dig och begränsa dessa livsmedel.
De livsmedel som anges i tabellen nedan är de vanligaste livsmedel som kan producera halsbränna.
Det här är ingen komplett lista och i din personliga situation kan du antingen hitta att du kan äta mat från gruppen "Undvik" utan problem eller har problem med livsmedel som inte är listade. Du kan hålla en halsbränna eller mat dagbok för att lära dig vad är dina personliga "problem" livsmedel. Skriv ungefär två veckor ner vad du äter, när du äter och eventuella symtom du kan uppleva. Detta hjälper dig och din läkare planerar din kost och bestämmer dig för eventuella förändringar i matvanor du behöver.
Livsmedel för att begränsa surt refluxdiet
| Matgrupp | Mat att undvika |
| Frukt | apelsinjuice Citron Citronsaft Grapefruktjuice Tranbärsjuice Tomat |
| Grönsaker | pommes frites Lök, rå Kryddig paprika |
| Kött | Nötkött, chuck Marmorerade linsehålan Kyckling nuggets Buffalo vingar |
| Mejeri | Gräddfil milkshake Glass Höstost, vanlig |
| korn | Makaroner och ost Spaghetti med sås |
| Drycker | Sprit Vin Öl Alkohol Kaffe, koffeinfri eller vanlig Te, koffeinfri eller vanlig |
| Fetter / oljor | Salladsdressing, krämig Salladsdressing, olja och ättika |
| Godis / efterrätter | Smörkaka, hög fetthalt |
| snacks | Majs chips Potatischips, vanliga |
| kryddor | Stark sås Peppar salsa |
Riskfyllda livsmedel för sur återflöde
Några av de riskfyllda livsmedel har specifika effekter på den nedre esofagusfinkteren (LES) som kan leda till sur återflöde. Alkohol, choklad och pepparmynta alla koppla av LES-tomaterna, tomatprodukterna. citrusfrukter och juice, kaffe och te är sura och utlöser syra reflux hos många människor.
Feta och stekta livsmedel, speciellt när de äts i stora måltider, sitter i magen längre och bygger på LES. Dessa inkluderar kött och mejeriprodukter med hög fetthalt. Djupfryst mat bör undvikas eller endast ätas i mycket små mängder. Att äta mindre måltider kan hjälpa till att minska risken. Kombinationsrätter som lasagne, pizza eller pasta med tomat och köttsås ökar riskerna från två eller flera livsmedel som bör begränsas (tomater och fett kött och ost).
Vad kan du äta?
För en lista över livsmedel som vanligtvis orsakar litet eller inget halsbränna problem, kolla in ett bord med livsmedel som har liten potential att orsaka halsbränna . För en lista över livsmedel som du kanske kan njuta av ibland, kolla in ett bord för mat som kan konsumeras med gottfinnande .
> Källor:
> Äta, kost och näring för GER & GERD. National Institute of Diabetes och matsmältnings- och njursjukdomar. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition. Publicerad 1 november 2014.
> Halsbränna Riskfaktorer. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545. Publicerad 7 augusti 2014.
> Kubo A, Block G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Kosttillskott för gastroesofageal refluxsjukdom. BMC Gastroenterology . 2014; 14 (1). doi: 10,1186 / 1471-230x-14-144.