Anthocyaniner är en typ av flavonoid, en klass av föreningar med antioxidant effekter. Anthocyaniner är naturligt förekommande i ett antal livsmedel, pigmenten som ger röda, lila och blåa växter sin rika färgning. Förutom att fungera som antioxidanter och bekämpa fria radikaler kan antocyaniner erbjuda antiinflammatoriska , anti-virala och anti-cancer fördelar.
I örtmedicin har antocyaninrika ämnen länge använts för att behandla ett antal tillstånd (inklusive högt blodtryck , förkylningar och urinvägsinfektioner ). Ny forskning visar att anthocyaniner också kan hjälpa till att avvärja stora hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdomar och cancer.
Matkällor
Anthocyaniner finns i bär, röda lökar, njurbönor, granatäpplen, druvor (inklusive vin), tomater, acai, blåbär , chokeberry , elderbär och tärkörsbär.
Forskning om antocyaniner
Här är en titt på flera viktiga fynd om antocyaniner och deras hälsoeffekter.
1) Hjärtsjukdom
Anthocyaniner kan förbättra hjärthälsan, enligt en 2010 års rapport som publicerades i Nutrition Reviews . Rapportens författare noterar att anthocyaniner verkar förbättra kolesterolhalten och blodsockermetaboliken, liksom bekämpa oxidativ stress (en process som är känd för att spela en roll i hjärtsjukdom).
Intag av anthocyaniner kan också bidra till att förhindra högt blodtryck (en stor riskfaktor för hjärtsjukdomar), enligt en studie från 2011 från American Journal of Clinical Nutrition .
2) fetma
Preliminär forskning tyder på att antocyaniner kan skydda mot fetma. I en studie 2008 från Journal of Agricultural and Food Chemistry fann forskare att mus som matade en antocyaninberikad fetthaltig diet i åtta veckor fick mindre vikt än möss som matade en fetthaltig diet utan anthocyaniner.
3) cancer
Anthocyaniner kan hjälpa till att förebygga bröstcancer, enligt en laboratorieundersökning som publicerades i Phytotherapy Research 2010. I teströrsförsök visade forskare att antocyaniner som extraherades från blåbär hjälpte till att hämma tillväxten av bröstcancerceller.
Använda Anthocyaniner för hälsa
Få din fyllning av antocyaninrika frukter och grönsaker kan bidra till att öka din övergripande hälsa genom att erbjuda en mängd näringsämnen. Men forskare har ännu inte bestämt huruvida att ta höga koncentrationer av antocyaniner i tilläggsformulär kan hjälpa till att behandla eller förhindra något specifikt hälsotillstånd.
Tänk på att kosttillskott inte har testats för säkerhet och på grund av att kosttillskott i stor utsträckning är oreglerad, kan innehållet i vissa produkter skilja sig från vad som anges på produktetiketten. Tänk också på att säkerheten för kosttillskott hos gravida kvinnor, ammande mödrar, barn och personer med medicinska tillstånd eller som tar mediciner inte har fastställts. Du kan få tips om hur du använder kosttillskott , men om du funderar på användningen av anthocyaniner, prata med din primära vårdgivare först. Självbehandling av ett tillstånd och att undvika eller fördröja standardvård kan ha allvarliga konsekvenser.
källor
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyaniner och antocyaninrika extrakt: Roll i diabetes och ögonfunktion." Asien Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyaniner och hjärthälsa." Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhône M, Lyons TJ. "Bär: växande inverkan på hjärt-kärlsjukdom." Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Vanligt intag av flavonoid underklasser och incidenthypertension hos vuxna." Am J Clin Nutr. 2011 februari; 93 (2): 338-47.
Tidigare RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Hela bär kontra bärantocyaniner: interaktioner med kosten fettnivåer i C57BL / 6J musmodellen av fetma." J Agric Food Chem. 2008 februari 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Blåbärantocyaniner och pyruvsyraaddukter: cancer mot cancer i bröstcancercellinjer." Phytother Res. 2010 dec, 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Ansvarsfriskrivning: Informationen på denna sida är endast avsedd för pedagogiska ändamål och är inte ersättning för råd, diagnos eller behandling av en licensierad läkare. Det är inte avsett att täcka alla möjliga försiktighetsåtgärder, interaktioner mellan läkemedel, omständigheter eller biverkningar. Du bör söka snabb medicinsk vård om några hälsoproblem och rådfråga din läkare innan du använder alternativ medicin eller förändrar din behandling.